Il y a à Lisbonne des rues qui font déjà, à elles seules, la moitié du chemin d'un bon restaurant, et la Rua da Esperança, à Santos, en fait partie. Devant la porte passent des gens chaque jour et chaque nuit: des Lisboètes qui connaissent le quartier, des touristes qui le découvrent, le mouvement constant de l'une des