I hjertet af Beiras, mellem rolige bakker og landsbyer fulde af minder, ligger en diskret og lysfyldt ejendom i Vendas de Galizes — et sted, der engang var et knudepunkt for diligencer. Med Serra da Estrela som bagtæppe, velsignet af utallige strømme af rent vand, der vælder frem fra floder, bække og kilder i overflod,