Herdade do Montado dos Pavões, med et totalt landareal på 102 hektar, ligger i den sørlige delen av Portalegre-distriktet, nær Ponte de Sor i Alentejo. Dette er en praktfull eiendom, nesten fullstendig dekket av korkeikeskog, med utmerket produksjon av kork av overlegen kvalitet. Som kjent er hele denne regionen klassi