Побудований у 1810 році, під час третьої французької навали, млин Монте-Адао є унікальним зразком традиційної та промислової архітектури, спочатку призначеним для переробки зерна на борошно. Ця традиція, що бере свій початок від давніх перських вітряків, прийшла до Європи у XII столітті і сьогодні є частиною історії та