Cada miércoles abrimos las puertas de un hotel con encanto. Y esta vez nos sumergimos en el corazón de Lisboa para descubrir el Convent Square Hotel Vignette Collection. Se trata de un refugio urbano de lujo que combina los elementos históricos del Convento de São Domingos, que data del siglo XIII, con una decoración contemporánea inspirada en su historia.
La nueva unidad PHC - Hotels, resultado de la reforma del Convento de São Paulo Domingos, edificio histórico mandado construir por el rey Domingos Sancho II, cuyos orígenes se remontan a 1242, cuenta con 121 habitaciones y "celebra el patrimonio histórico y cultural de Lisboa", invitando a sus huéspedes a "descubrir los misterios de la ciudad a través de un concepto único, inspirado en la influencia de la Orden de los Dominicos".
Construido en torno al majestuoso claustro, el Convento "devuelve a la ciudad este antiguo convento dominico, patrimonio con ocho siglos de historia. Se centra en la reconstrucción y preservación de la autenticidad del lugar, con vistas a revalorizar el patrimonio histórico y cultural de Lisboa", afirma la empresa en un comunicado.
El claustro al aire libre es una de las "joyas del hotel", donde olivos centenarios, una chimenea y sillones crean el escenario perfecto para una estancia tranquila y relajada. La Sala do Capítulo presenta la cocina de autor del Chef Victor Sobral, un restaurante que busca "honrar la autenticidad" de la cocina portuguesa.
