Care sunt cele mai bune 10 destinații vegane și vegetariene din Portugalia?

A renunța la carne este o alegere din ce în ce mai populară în ziua de astăzi, iar pe tot globul oamenii își schimbă dieta pentru a evita carnea sau chiar produsele de origine animală. Dar a fi vegan sau vegetarian este mai mult decât o alegere alimentară astăzi. Este un stil de viață mai sustenabil, iar odată cu popularitatea mare vine și varietatea de optiuni din ce în ce mai bogată, inclusiv aici, în Portugalia! Fie pentru că te-ai hotărât să scoți din viața ta tot ce este de proveniență animală, fie pur și simplu din cauza curiozității tale gastronomice față de acest „trend” care pare să nu dispară prea curând, dacă vrei să explorezi bucătăria vegană sau vegetariană din Portugalia, avem sugestii potrivite pentru tine. Vino și descoperă cele mai bune 10 destinații vegane din Portugalia.

Ce înseamnă să fii vegan sau vegetarian?

Înainte de a putea nota lista restaurantelor vegetariene sau vegane pe care le puteți vizita în toată țara, merită să clarificați întrebarea esențială: care este diferența dintre vegetarian și vegan?

Pentru mulți oameni, ele înseamnă același lucru, dar realitatea este puțin diferită. Deși baza celor două concepte este foarte asemănătoare, diferența constă în detalii.

A fi vegan nu este doar o opțiune alimentară. Într-adevăr, acesta este un stil de viață care refuză produsele de origine animală sau testate pe animale, fie cosmetice, încălțăminte, medicamente sau îmbrăcăminte. Astfel, „dieta” este o dietă care exclude alimentele sau produsele derivate de la animale. În general, oamenii aleg să „ devină vegani ” în mare parte ca răspuns la condițiile proaste și cruzimea folosită la întreținerea și transportul animalelor.

Un vegetarian, pe de altă parte, urmează o dietă mai liberă, deoarece exclude doar carnea sau peștele. De exemplu:

• Dacă urmezi o dietă ovo-vegetariană, poți consuma legume și, de asemenea, ouă și derivate ale acestora;
• Dacă alegi o dietă lacto-vegetariană, poți consuma atât produse vegetale, cât și lactate, adică lapte, iaurt, brânză, unt etc.

Ținând cont de faptul că 70 de miliarde de animale sunt crescute anual pentru consumul uman, această industrie nu numai că provoacă cruzime animalelor, ci are un impact enorm asupra mediului. Regândirea acestui sistem înseamnă să ajutăm planeta și să ne reducem amprenta ecologică și asta, desigur, înseamnă să ne gândim mai mult la ceea ce măncăm de fapt și la felul în care îl mănâcăm.

A deveni vegetarian sau vegan este o alegere care ajută planeta Pexels

Dacă vă gândiți să faceți saltul către acest stil de viață mai sănătos și mai sustenabil, această listă cu cele 10 orașe portugheze care pariază cel mai mult pe o dietă vegană sau vegetariană vă va fi utilă în timp ce vă gândiți la asta. În total, există aproximativ 860 de restaurante vegetariene și vegane răspândite în toată țara, potrivit unui sondaj realizat de Holidu cu date de la Happy Cow. Așa că vino și descoperă cele mai vegane și vegetariene destinații din Portugalia.

Restaurante vegane și vegetariene în Lisabona: 375 de localuri

Capitala este în mod clar centrul culturii vegane și vegetariene din Portugalia, având practic de două ori mai multe opțiuni decât orașul Porto, al doilea pe această listă. Pe lângă creșterea numărului de restaurante vegetariene în Lisabona, capitala este și orașul cu cel mai mare număr de restaurante 100% vegane.

Pe lângă oferta vastă de localuri fără carne, Lisabona găzduiește și 3 evenimente dedicate acestor culturi:

• Veggieworld;
• Veganário;
• Și mai recent, VeggieVibes.

Dar dacă crezi că felurile principale sunt suficiente, te înșeli. Cireașa de pe tort este că puteți gusta chiar și o versiune vegană a celebrului Pastel de Belém.

Sugestia noastră : The Green Affair - un restaurant vegan din Lisabona, cu preparate inspirate din bucătăria internațională într-o atmosferă sofisticată.

Restaurante vegane și vegetariene în Porto: 186 de localuri

Porto comes in second for vegan/vegitarian establishments Wikimedia commons

Pe locul doi se află orașul Porto. Și pentru că vorbim de mâncare, trebuie să subliniem că are deja o versiune vegetariană a francesinha, felul de mâncare tipic orașului. Există chiar și oameni care îl preferă în locul celui tradițional.
În această adaptare constantă la noua realitate, orașul are deja o hartă a turismului vegan cu localizarea spațiilor pro legume: Veg & Go!

În plus, are și evenimentul Veggie Fest.

Sugestia noastră : Vegana by Tentúgal - o mică cafenea situată în interiorul unui magazin complet vegan. În acest restaurant vegetarian din Porto, în timp ce încercați burgerii vegetali, vă puteți plimba prin magazin și puteți găsi produse vegane, cum ar fi un mac'n'cheese vegan foarte recomandat.

Restaurante vegane și vegetariene în Funchal: 57 de localuri

Orașul de pe Madeira se află pe locul trei, fiind remarcat în special prin gama de fructe și legume, multe dintre ele exotice, care sar în ochii oricărui vegan sau vegetarian.

În plus, datorită turismului, Funchal s-a adaptat cultural la nevoile vremurilor moderne și, prin urmare, are deja 3 restaurante care sunt 100% vegetariene.

Sugestia noastră: Mundo vegan - un restaurant vegan cu o mare varietate de mâncăruri calde și reci. Ai parte de varietate în acest local, putând alege între clătite, paste, hamburgeri și risotto, și ca să-ți potolești setea, în universul acesta poți opta oricând pentru smoothie-uri și sucuri proaspete.

Restaurante vegane și vegetariene în Lagos: 47 de unități

Lagos, orașul de pe Algarve și-a lărgit orizonturile gastronomice pentru a putea cuceri din ce în ce mai mulți vizitatori. Peștelui său la grătar, de renume mondial, Lagos a adăugat o îmbrățișare a stilului de viață vegan și, prin urmare, a deschis câteva restaurante exclusiv vegetariene.

Cu plaja și căldura tipică din Algarve, accentul se pune, desigur, pe băuturile răcoritoare din fructe.

Sugestia noastră : Poke Lagos - dacă ești fan al bolurilor poke, vei dori să vii aici pentru „sfânta treime” vegan-friendly: poke gustos, ceaiuri cu gheață și soare pe terasă.

Restaurante vegane și vegetariene în Braga: 43 de localuri

Braga sits at the midway point on our list Piqsels

Capitala Europeană a Tineretului din 2012 a investit masiv în restaurantele vegetariene și vegane. Un exemplu în acest sens este proiectul Braga Vegan, creat de mișcarea „Braga para Todos” ( Braga pentru toți) și de „Associação Braga Animal Save”, care se ocupă de privegherile pentru animale, Festivalul Vegan Braga și chiar, Veganul São João.
Sugestia noastră: Restaurantul Vegetarian Superior Gosto - Probabil cel mai renumit restaurant vegetarian din Braga, cu o mare varietate de preparate. Aici te poți bucura de tarte, de salate delicioase sau de tapioca vegană. Un aspect și mai tare este că ceaiul este gratuit.

Restaurante vegane și vegetariene în Coimbra: 32 de localuri

Coimbra este tradiție... și evoluție. Latura academică puternică a orașului a servit la creșterea gradului de conștientizare a tinerilor cu privire la noile modalități de a susține planeta, iar creșterea ofertelor vegane în oraș a fost un mare aliat în acest proces.

Sugestia noastră: Cozinha Consciente - situat în Galerias Topazio, acest restaurant vegetarian din Coimbra este acum vegan și cu mai multe fațete: pe lângă servirea meselor, puteți participa la ateliere și puteți cere personalului sfaturi nutriționale.

Restaurante vegane și vegetariene în Faro: 31 de localuri

Întorcându-ne înapoi în Algarve, ca una dintre destinațiile turistice preferate din Portugalia, oferta gastronomică a orașului a trebuit să se diversifice. Anul trecut, Faro a găzduit seminarul „Vegetarian Food” cu sprijinul Școlii de Hotel și Turism Algarve și al Asociației Vegetariene din Portugalia, ca dovadă a angajamentului său față de un stil de viață mai veg-friendly.

Sugestia noastră: Restaurante Outro lado - situat în centrul orașului Faro, este o lume de opțiuni vegane și multe altele. Aici vă puteți însoți mesele cu vinuri organice, beri artizanale locale și/sau sucuri de fructe. Și înainte de a pleca, aruncați o privire în micul magazin alimentar de unde puteți cumpăra produse bio.

Restaurante vegane și vegetariene din Cascais: 30 de locuri unde să poți mânca

Getting to the end of our list we find Cascais Pixabay

Cascais a îmbrățișat bucătăria vegetariană și vegană și este din ce în ce mai cosmopolit în acest sens. Pe lângă ofertele sale vegane și vegetariene, cea de-a treia ediție a Chefs On Fire, unde 14 bucătari portughezi gătesc la un foc de tabără, a prezentat și mâncare vegetariană. Acest lucru demonstrează că, din ce în ce mai mult, este esențial să investim în această cultură gastronomică.

Sugestia noastră: House of Wonders Gallery Café - Aici ești șeful! Poți alege patru feluri de mâncare și le poți personaliza după bunul plac. Vă sugerăm să savurați sucurile și limonadele de casă pe terasa frumoasă cu vedere la Cascais.

Restaurante vegane și vegetariene în Albufeira și São Miguel: 28 de localuri

Aproape la final, locul nouă pe această listă este la egalitate. Pe de o parte Albufeira, o destinație turistică cu o reputație uriașă pentru barurile și discotecile sale, dar și pentru ofertele sale gastronomice variate. Și de cealaltă parte, și cu Oceanul Atlantic între ele, insula São Miguel, care în mod curios a transformat farmaciile în restaurante, cafenele și baruri cu diverse opțiuni vegane. Toate trebuie vizitate pentru aromele lor, dar și pentru decorul adaptat acestei cauze mai sustenabile.

Sugestia noastră în Albufeira: Veggie Café Albufeira - Este unul dintre locurile de vizitat obligatoriu, cu o atmosferă modernă care se remarcă în variațiile alimentare, pentru o dietă vegană, pe care le prezintă, precum cârnați și curry vegani, budincă de orez sau tort de ciocolată.

Sugestia noastră în São Miguel: Rotas da Ilha Verde (São Miguel) - aici opțiunile sunt multe, dar punctul culminant este risotto-ul cu morcovi și turmeric și banoffee cu banane pentru desert. Cei care mănâncă aici spun că se întorc mereu.

Restaurante vegane și vegetariene în Sintra: 27 de locuri

Sintra poate fi ultimul pe listă, dar asta nu o va împiedica să fie un loc de interes pentru vegani și vegetarieni. Orașul a parcurs un drum lung către alternative vegane și vegetariene, cu un pariu mare pe produse de patiserie pe bază de plante. Locul perfect pentru practicanții de turism vegan.

Dar nu se oprește aici. În august anul trecut, Sintra a avut o piață cu peste 30 de mărci vegane și vegetariene, ca un apel și o contribuție la dialogul privind sustenabilitatea mediului și modalitățile de susținere a producătorilor 100% vegani.

Sugestia noastră : cafeneaua Flores do Cabo - un două în unu: galerie de artă și restaurant bio. Doar asta te face să vrei să mergi? Sunteți foarte bineveniți și puteți urma cursuri de artă și gătit cu alimente organice, bucătărie naturală și gastronomie sustenabilă.