¿Cuáles son los 10 mejores destinos veganos y vegetarianos en Portugal?

Dejar de consumir carne es una opción cada vez más popular en la sociedad actual, y en todo el mundo la gente está cambiando su dieta para evitar la carne, o incluso los productos animales por completo. Pero ser vegano o vegetariano es algo más que una opción alimentaria. Es un estilo de vida más sostenible. Y con la creciente popularidad aumenta la oferta, ¡también aquí en Portugal! Tanto si has decidido eliminar de tu vida todo lo que sea de origen animal, como si simplemente sientes curiosidad gastronómica por esta "tendencia" que parece haber llegado para quedarse, si quieres explorar la cocina vegana o vegetariana en Portugal, tenemos las sugerencias adecuadas para ti. Ven a descubrir los 10 destinos más veganos de Portugal.

¿Qué significa ser vegano o vegetariano?

Antes de anotar la lista de restaurantes vegetarianos o veganos que puedes visitar en todo el país, vale la pena aclarar una pregunta esencial: ¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?

Para muchas personas, significan lo mismo, pero la realidad es un poco diferente. Aunque la base de los dos conceptos es muy similar, la diferencia radica en los detalles.

Ser vegano no es solo una opción alimenticia. En realidad es un estilo de vida que rechaza productos de origen animal o probados en animales, ya sean cosméticos, calzado, medicinas o ropa. Así, la 'dieta' es una dieta que excluye alimentos o productos derivados de animales. En general, la gente decide "hacerse vegana" en gran parte como respuesta a las malas condiciones y la crueldad infligida en la cría y el transporte de animales.

Un vegetariano, por otro lado, sigue una dieta más libre porque solo excluye la carne o el pescado. Por ejemplo:

• Si sigues una dieta ovo-vegetariana, puedes consumir verduras y también huevos y sus derivados
• Si elige una dieta lacto-vegetariana, puede consumir tanto productos vegetales como lácteos, es decir, leche, yogur, queso, mantequilla, etc.

Teniendo en cuenta que anualmente se crían 70 mil millones de animales para el consumo humano, esta industria no solo inflige crueldad a los animales, sino que tiene un enorme impacto ambiental. Repensar este sistema significa ayudar al planeta y reducir nuestra huella ecológica y esto, por supuesto, significa pensar más en lo que realmente se come y cómo se come.

Ser vegetariano o vegano es una opción que ayuda al planeta Pexels

Si estás pensando en dar el salto a este estilo de vida más saludable y sostenible, esta lista de las 10 ciudades portuguesas que más apuestan por una dieta vegana o vegetariana te vendrá muy bien mientras lo piensas. En total, hay unos 860 restaurantes vegetarianos y veganos repartidos por todo el país, según una encuesta realizada por Holidu con datos de Happy Cow. Acompáñanos y descubre los destinos más veganos y vegetarianos de Portugal.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Lisboa: 375 establecimientos

La capital es claramente el centro de la cultura vegana y vegetariana en Portugal, con prácticamente el doble de opciones que la ciudad de Oporto, la segunda en esta lista. Además de un aumento en el número de restaurantes vegetarianos en Lisboa, la capital es también la ciudad con el mayor número de restaurantes 100% veganos.

Además de la amplia oferta de establecimientos sin carne, Lisboa también alberga 3 eventos dedicados a estas culturas:

• Veggieworld
• Veganário
• Y más recientemente, VeggieVibes.

Pero si crees que los platos principales son suficientes, estás equivocado. Como guinda del pastel, incluso puedes degustar una versión vegana del famoso Pastel de Belém.

Nuestra sugerencia: The Green Affair, un restaurante vegano en Lisboa, con platos inspirados en la cocina internacional en un ambiente sofisticado.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Oporto: 186 establecimientos

Oporto ocupa el segundo lugar entre los establecimientos veganos / vegetarianos Wikimedia commons

En segundo lugar está la ciudad de Oporto. Y como hablamos de comida, hay que señalar que ya tiene una versión vegetariana de la francesinha, el plato típico de la ciudad. Incluso hay quienes dicen que lo prefieren al tradicional.
En esta constante adaptación a la nueva realidad, la ciudad ya cuenta con un mapa de turismo vegano con la ubicación de espacios veg-friendly: el Veg & Go!

Además, también cuenta con el evento Veggie Fest.

Nuestra sugerencia: Vegana by Tentúgal - un pequeño café ubicado dentro de una tienda totalmente vegana. En este restaurante vegetariano de Oporto, mientras pruebas las hamburguesas vegetarianas, puedes pasear por la tienda y encontrar productos veganos, como los muy recomendados mac'n'cheese veganos.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Funchal: 57 establecimientos

La ciudad de Madeira ocupa el tercer lugar, destacando especialmente por la variedad de frutas y verduras, muchas de ellas exóticas, que destacan a los ojos de cualquier vegano o vegetariano.

Además, gracias al turismo, Funchal se ha adaptado culturalmente a las necesidades de los tiempos modernos y por eso ya cuenta con 3 restaurantes 100% vegetarianos.

Nuestra sugerencia : Mundo vegano - un restaurante vegano con una gran variedad de platos fríos y calientes. Hay mucho para elegir entre panqueques, pastas, hamburguesas y risottos. Y no te quedes sediento, en este mundo siempre puedes optar por batidos y zumos naturales.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Lagos: 47 establecimientos

Lagos, la ciudad del Algarve, ha ampliado sus horizontes gastronómicos para poder conquistar a cada vez más visitantes. A su mundialmente conocido pescado a la parrilla, Lagos ha incorporado el estilo de vida vegano y, por ello, ha abierto algunos restaurantes exclusivamente vegetarianos.

Con la playa y el calor típico del Algarve, la atención se centra, por supuesto, en las refrescantes bebidas de frutas.

Nuestra sugerencia: Poke Lagos: si eres fan de los bowls, querrás acudir a este lugar por la "divina trinidad" apta para veganos: sabroso bowl, tés helados y sol en la terraza.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Braga: 43 establecimientos

Braga se encuentra en el punto medio de nuestra lista Piqsels

La Capital Europea de la Juventud de 2012 ha invertido mucho en restaurantes vegetarianos y veganos. Un ejemplo de esto es el proyecto Braga Vegan, creado por el movimiento "Braga para Todos" ( Braga para todos) y por la "Associação Braga Animal Save", que se encarga de las vigilias por los animales, el Braga Vegan Festival e incluso, el São João Vegan.
Nuestra sugerencia: el Restaurante Vegetariano Superior Gosto - Probablemente el restaurante vegetariano más conocido de Braga, con una gran variedad de platos. Aquí podrás disfrutar de las tartas, las deliciosas ensaladas o la tapioca vegana.  Y una indicación: el té es gratis.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Coimbra: 32 establecimientos

Coimbra es tradición... y evolución. La fuerte vertiente académica de la ciudad ha servido para concienciar a los jóvenes sobre las nuevas formas de sustentar el planeta y el aumento de la oferta vegana en la ciudad ha sido un gran aliado en el proceso.

Nuestra sugerencia: Cozinha Consciente - ubicado en Galerias Topazio, este restaurante vegetariano en Coimbra ahora es vegano y multifacético: además de servir comidas, puedes participar en talleres y pedir consejo nutricional al personal.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Faro: 31 establecimientos

Volviendo al Algarve, como uno de los destinos turísticos favoritos de Portugal, la oferta gastronómica de la ciudad ha tenido que diversificarse más. El año pasado, Faro acogió el seminario "Comida vegetariana" con el apoyo de la Escuela de Turismo y Hotelería del Algarve y la Asociación Vegetariana Portuguesa, como prueba de su compromiso con un estilo de vida más vegetariano.

Nuestra sugerencia: Restaurante Outro lado - ubicado en el centro de Faro, es un mundo de opciones veganas y mucho más. Aquí podrás acompañar tus comidas con vinos orgánicos, cervezas artesanales locales y/o zumos de frutas. Y antes de irte, es muy recomendable echar un vistazo a la pequeña tienda de comestibles donde podrás comprar productos orgánicos.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Cascais: 30 lugares para comer

Llegando al final de nuestra lista encontramos Cascais Pixabay

Cascais ha adoptado la cocina vegetariana y vegana y es cada vez más cosmopolita en este sentido. Además de sus ofertas veganas y vegetarianas, la tercera edición de Chefs On Fire, donde 14 chefs portugueses cocinan sobre una fogata, también contó con comida vegetariana. Esto demuestra que, cada vez más, es fundamental invertir en esta cultura gastronómica.

Nuestra sugerencia: House of Wonders Gallery Café - ¡Aquí tu eres el jefe! Puedes elegir cuatro platos y personalizarlos a tu gusto. Te sugerimos que disfrutes de los zumos y limonadas caseros en la hermosa terraza con vista a Cascais.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Albufeira y São Miguel: 28 establecimientos

Casi al final, en el noveno lugar de esta lista encontramos un empate. Por un lado Albufeira, destino turístico de gran reputación por sus bares y discotecas, pero también por su variada oferta gastronómica. Y del otro lado, y con el Atlántico en medio, la isla de São Miguel, que curiosamente ha transformado las farmacias en restaurantes, cafés y bares con variadas opciones veganas. Todos ellos deben ser visitados por sus sabores, pero también por la decoración adaptada a esta causa más sostenible.

Nuestra sugerencia en Albufeira: Veggie Café Albufeira - Es uno de los lugares de visita obligada, con un ambiente moderno que se nota en las variantes de comida para una dieta vegana que presenta, como la salchicha vegana y el curry, el arroz con leche o el pastel de chocolate.

Nuestra sugerencia en São Miguel: Rotas da Ilha Verde (São Miguel) - aquí las opciones son muchas, pero lo más destacado es el risotto de zanahoria y cúrcuma y el banoffee de plátano de postre. Los que comen aquí dicen que siempre regresan.

Restaurantes veganos y vegetarianos en Sintra: 27 establecimientos

Sintra puede ser el último en la lista, pero eso no impedirá que sea un lugar al que acudir para veganos y vegetarianos. La ciudad ha recorrido un largo camino hacia alternativas veganas y vegetarianas, con una gran apuesta por la repostería a base de plantas. El "guiño" perfecto para los practicantes del turismo vegano.

Pero la cosa no se queda ahí. El pasado mes de agosto, Sintra celebró un mercado con más de 30 marcas veganas y vegetarianas, como reclamo y contribución al diálogo sobre la sostenibilidad medioambiental y las formas de apoyar a los productores 100% veganos.

Nuestra sugerencia: Café Flores do Cabo - un dos en uno: galería de arte y restaurante orgánico. ¿Sólo con eso ya tienes ganas de ponerte en marcha?  Serás bienvenido y podrás tomar clases de arte y de cocina con alimentos orgánicos, cocina natural y gastronomía sostenible.