Da nord a sud e isole comprese, scopri le 10 destinazioni con la migliore offerta vegana e vegetariana del Portogallo.
Queste sono le migliori destinazioni se non mangi carne
Queste sono le migliori destinazioni se non mangi carne Pixabay

Rinunciare alla carne è una scelta sempre più popolare e in tutto il mondo le persone stanno cambiando la loro dieta per evitare del tutto la carne e i prodotti di origine animale. Ma essere vegani o vegetariani è più di una scelta alimentare, è uno stile di vita più sostenibile. Con la crescente popolarità aumenta anche l'offerta, e il Portogallo non è da meno! Se vuoi esplorare la cucina vegana o vegetariana in Portogallo, abbiamo i suggerimenti giusti per te. Vieni a scoprire 10 destinazioni vegane in Portogallo.

Se stai pensando di passare a questo stile di vita più sano e sostenibile, questo elenco delle 10 città portoghesi che scommettono su una dieta vegana o vegetariana ti tornerà utile mentre ci pensi. In tutto, stiamo parlando di circa 860 ristoranti vegetariani e vegani sparsi in tutto il Paese, secondo un sondaggio realizzato da Holidu con i dati di Happy Cow. Vediamo subito quali sono le destinazioni più vegane e vegetariane in Portogallo.

Ristoranti vegani e vegetariani a Lisbona: 375 locali

La capitale è chiaramente il centro della cultura vegana e vegetariana in Portogallo, con praticamente il doppio delle opzioni rispetto alla città di Porto, la seconda in questa lista. Oltre ad un gran numero di ristoranti vegetariani a Lisbona, la capitale portoghese è anche la città con il maggior numero di ristoranti 100% vegani.

Oltre alla vasta offerta di stabilimenti senza carne, Lisbona ospita anche 3 eventi dedicati a questo stile di vita:

  • Mondo vegetariano;
  • Veganario;
  • E più recentemente, VeggieVibes.

Ma se pensi che le portate principali siano sufficienti, ti sbagli. Come ciliegina sulla torta, puoi anche assaggiare una versione vegana del famoso Pastel de Belém.

Il nostro consiglio: The Green Affair - un ristorante vegano a Lisbona, con piatti ispirati alla cucina internazionale in un'atmosfera sofisticata.

Ristoranti vegani e vegetariani a Porto: 186 locali

Porto è al secondo posto per locali vegani/vegetariani
Porto è al secondo posto per locali vegani/vegetariani Wikimedia commons

Al secondo posto c'è la città di Porto. Visto che si parla di cibo, c'è da dire che qui si trova già una versione vegetariana della francesinha, piatto tipico della città. C'è anche chi dice di preferirla a quello tradizionale!
In questo costante adattamento alla nuova realtà, la città ha già una mappa del turismo vegano con la localizzazione degli spazi veg-friendly: il Veg&Go!

Inoltre, ospita anche l'evento Veggie Fest.

Il nostro consiglio: Vegana di Tentúgal - un piccolo bar situato all'interno di un negozio totalmente vegano. In questo ristorante vegetariano a Porto, mentre assaggi gli hamburger vegetariani, puoi passeggiare per il negozio e trovare prodotti vegani, come il super consigliato mac'n'cheese vegano.

Ristoranti vegani e vegetariani a Funchal: 57 locali

La principale città dell'isola di Madera si colloca in terza posizione, particolarmente nota per l'ampia gamma di frutta e verdura, molte delle quali esotiche, che saltano agli occhi di qualsiasi vegano o vegetariano.

Inoltre, grazie al turismo, Funchal si è adattata culturalmente alle esigenze dei tempi moderni e quindi dispone già di 3 ristoranti vegani al 100%.

Il nostro consiglio: Mundo vegan - un ristorante vegano con una grande varietà di piatti caldi e freddi. C'è molta scelta tra frittelle, pasta, hamburger e risotti. Si possono anche ordinare dei gustosissimi frullati e succhi freschi.

Ristoranti vegani e vegetariani a Lagos: 47 stabilimenti

Lagos, nell'Algarve ha ampliato i suoi orizzonti gastronomici per poter conquistare sempre più i suoi visitatori. Al suo pesce alla griglia di fama mondiale, Lagos ha aggiunto diversi piatti che si adattano allo stile di vita vegano, aprendo alcuni ristoranti esclusivamente vegani.

Con la spiaggia e il caldo tipico dell'Algarve, l'attenzione va, ovviamente, alle rinfrescanti bevande alla frutta.

Il nostro consiglio: Poke Lagos - se sei un fan del poke, qui potrai assaggiare la "divina trinità" vegan friendly: ciotola gustosa, tè freddo e sole sulla terrazza.

Ristoranti vegani e vegetariani a Braga: 43 locali

Braga si trova a metà della nostra classifica
Braga si trova a metà della nostra classifica Piqsels

La Capitale Europea della Gioventù del 2012 ha investito molto in ristoranti vegetariani e vegani. Ne sono un esempio il progetto Braga Vegan, creato dal movimento "Braga para Todos" (Braga per tutti) e dall'"Associação Braga Animal Save", il Braga Vegan Festival e anche, il São João Vegan.
Il nostro consiglio: il ristorante vegetariano Gosto Superior - Probabilmente il ristorante vegetariano più rinomato di Braga, con una grande varietà di piatti. Qui potrete gustare le crostate, le deliziose insalate o la tapioca vegana. Ed ecco un suggerimento, il tè è gratis.

Ristoranti vegani e vegetariani a Coimbra: 32 stabilimenti

Coimbra è tradizione... ed evoluzione. Il forte lato accademico della città è servito ad aumentare la consapevolezza dei giovani sui nuovi modi per aiutare il pianeta e l'aumento delle offerte vegane in città è stato un grande alleato nel processo.

Il nostro consiglio: Cozinha Consciente - situato a Galerias Topazio, questo ristorante a Coimbra è vegano e poliedrico: oltre a gustare il tuo pasto, puoi partecipare a workshop e chiedere consigli nutrizionali allo staff.

Ristoranti vegani e vegetariani a Faro: 31 locali

Tornando all'Algarve, e a una delle mete turistiche preferite del Portogallo, l'anno scorso Faro ha ospitato il seminario "Cibo vegetariano" con il supporto dell'Algarve Hotel and Tourism School e dell'Associazione Vegetariana Portoghese, a dimostrazione del suo impegno per uno stile di vita più vegetariano.

Il nostro consiglio: Restaurante Outro lado - situato nel centro di Faro, è un mondo di opzioni vegane e molto altro. Qui potrai accompagnare i pasti con vini biologici, birre artigianali locali e/o succhi di frutta. E prima di partire, dai un'occhiata al piccolo negozio di alimentari dove si possono acquistare prodotti biologici.

Ristoranti vegani e vegetariani a Cascais: 30 posti dove mangiare

Arrivando alla fine della nostra lista troviamo Cascais
Arrivando alla fine della nostra lista troviamo Cascais Pixabay

Cascais ha abbracciato la cucina vegetariana e vegana ed è sempre più cosmopolita in questo senso. Oltre alle sue offerte vegane e vegetariane, la terza edizione di Chefs On Fire, prevedeva anche cibo vegetariano. Ciò dimostra che, sempre di più, è fondamentale investire in questa cultura gastronomica.

Il nostro consiglio: House of Wonders Gallery Café - Qui sei il capo! Puoi scegliere quattro piatti e personalizzarli a tuo piacimento. Ti consigliamo di gustare i succhi e le limonate fatti in casa sulla splendida terrazza con vista su Cascais.

Ristoranti vegani e vegetariani ad Albufeira e São Miguel: 28 stabilimenti

Quasi alla fine, il nono posto in questa lista è un pareggio. Da un lato Albufeira, una destinazione turistica con una grande reputazione per i suoi bar e discoteche, ma anche per la sua variegata offerta gastronomica. E dall'altra parte, l'isola di São Miguel, che curiosamente ha trasformato le farmacie in ristoranti, caffè e bar con varie opzioni vegane. Tutti da visitare per i loro sapori, ma anche per la decorazione in linea con il tema.

Il nostro consiglio ad Albufeira: Veggie Café Albufeira - È uno dei luoghi da non perdere, con un'atmosfera moderna che si nota nelle varianti alimentari, per una dieta vegana, con piatti come salsiccia vegana e curry, budino di riso o torta al cioccolato.

Il nostro consiglio a São Miguel: Rotas da Ilha Verde (São Miguel) - qui le opzioni sono molte ma il pezzo forte è il risotto alla carota e curcuma e la banana banoffee per dessert. Chi mangia qui, torna sempre.

Ristoranti vegani e vegetariani a Sintra: 27 posti

Sintra potrebbe anche essere l'ultima della lista, ma questo non le impedisce di essere un punto di riferimento per vegani e vegetariani. La città ha intrapreso un lungo percorso verso alternative vegane e vegetariane, con una grande scommessa sui dolci a base vegetale

Lo scorso agosto, Sintra ha ospitato un mercato con più di 30 marchi vegani e vegetariani, come appello e contributo al dialogo sulla sostenibilità ambientale e sui modi per sostenere i produttori 100% vegani.

Il nostro consiglio: Caffè Flores do Cabo - due in uno: galleria d'arte e ristorante biologico. Qui sei il benvenuto e potrai anche seguire corsi di arte e cucina con cibo biologico, cucina naturale e gastronomia sostenibile.

Cosa significa essere vegani o vegetariani?

Vale la pena chiarire a questo punto una grande domanda: qual è la differenza tra essere vegetariani o vegani?

Per molte persone significa la stessa cosa, ma la realtà è leggermente diversa, sebbene la base dei due concetti sia molto simile, la differenza sta nei dettagli.

Essere vegani non è solo una scelta alimentare. In realtà questo è uno stile di vita che rifiuta prodotti di origine animale o testati sugli animali, siano essi cosmetici, calzature, medicinali o abbigliamento. Quindi, la 'dieta' è una dieta che esclude cibo o prodotti derivati da animali. In generale, le persone scelgono di "diventare vegane" in gran parte in risposta alle cattive condizioni e alla crudeltà inflitte agli animali da cui derivano i prodotti.

Un vegetariano, invece, segue una dieta più libera perché esclude solo carne o pesce. Ad esempio:

  • Se segui una dieta ovo-vegetariana, puoi consumare verdure e anche uova e loro derivati;
  • Se scegli una dieta latto-vegetariana, puoi consumare sia prodotti vegetali che latticini, ovvero latte, yogurt, formaggio, burro, ecc.

Tenendo presente che ogni anno vengono allevati 70 miliardi di animali per il consumo umano, questa industria ha un enorme impatto ambientale. Ripensare al modo in ci ci alimentiamo significa aiutare il pianeta e ridurre la nostra impronta ecologica.