Portugal se enorgullece de su excelente cocina, y esto se refleja en el número de estrellas Michelin concedidas a los restaurantes del país. Las estrellas Michelin 2023 ya han sido concedidas y Portugal brilla con luz propia, con restaurantes con estrellas Michelin en el Algarve, Lisboa, Oporto y más allá en 2022-2023. Portugal tiene siete restaurantes con dos estrellas Michelin y ahora 5 más con una estrella, con lo que el total aumenta de 26 a 31. Entonces, ¿cuántas estrellas Michelin hay en Portugal? Esto significa que, en total, actualmente hay un total de 45 estrellas Michelin otorgadas a 38 restaurantes en todo el país.
2023 Estrellas Michelin en Portugal
La ceremonia de entrega de las nuevas estrellas tuvo lugar recientemente en Toledo, España, en el marco de la Guía Michelin para España y Portugal, anunciándose también por parte de la organización que a partir de 2024, Portugal tendrá su propia guía Michelin dedicada exclusivamente al panorama culinario portugués. Y si hablamos de los mejores restaurantes portugueses, estos son los establecimientos que cuentan con dos estrellas Michelin en Portugal:
- Vila Joya (Albufeira)
- Il Gallo d'Oro (Funchal)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira)
- Alma (Lisboa)
- Belcanto (Lisboa), también nombrado entre los mejores restaurantes del mundo
- Océano (Porches)
- El Yeatman (Vila Nova de Gaia)
Las nuevas incorporaciones a la lista y las Estrellas Michelin 2023 en Portugal fueron otorgadas a los siguientes restaurantes, todos ellos ubicados en Lisboa u Oporto.
- Encanto (Lisboa)
- Estudio Euskalduna (Oporto)
- Kabuki Lisboa (Lisboa)
- Kanazawa (Lisboa)
- Le Monument (Oporto)
Portugal también tiene otro restaurante que ha sido galardonado con una Estrella Verde, un premio otorgado a los restaurantes que demuestran estar a la vanguardia de las prácticas sostenibles. Mesa de Lemos, en Viseu, que también tiene una estrella Michelin, se ha llevado el galardón en la temporada 2022-2023, siguiendo los pasos de Il Gallo d'Oro, en Funchal, y Esporão, en Reguengos de Monsaraz.
Para obtener una lista completa de los restaurantes con estrella Michelin de Portugal, visita el sitio web de la Guía Michelin, donde podrás obtener más información sobre la historia de cada establecimiento y reservar tu mesa para disfrutar de lo mejor de la cocina portuguesa.
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