Portugal ist stolz auf seine hervorragende Küche, was sich auch in der Anzahl der Michelin-Sterne widerspiegelt, die den Restaurants des Landes verliehen wurden. Nun wurden die Michelin-Sterne für 2023 vergeben, und Portugal glänzt in den Jahren 2022–2023 mit Michelin-Sterne-Restaurants an der Algarve, in Lissabon, Porto und darüber hinaus. In Portugal gibt es jetzt sieben Restaurants mit zwei Michelin-Sternen und fünf weitere mit einem Stern, sodass deren Gesamtzahl von 26 auf 31 gestiegen ist. Wie viele Michelin-Sterne gibt es nun in Portugal? Insgesamt wurden bisher 45 Michelin-Sterne an 38 Restaurants im ganzen Land vergeben.
Michelin-Sterne in Portugal 2023
Die Zeremonie zur Verleihung der neuen Sterne fand kürzlich in Toledo, Spanien, im Rahmen des Guide Michelin für Spanien und Portugal statt. Die Organisation kündigte außerdem an, dass Portugal ab 2024 einen eigenen Guide Michelin haben wird, der ausschließlich der portugiesischen Gastronomieszene gewidmet ist. Dies sind die Restaurants, die als die besten der besten mit zwei Michelin-Sternen in Portugal ausgezeichnet wurden:
- Vila Joya (Albufeira)
- Il Gallo d’Oro (Funchal)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira)
- Alma (Lissabon)
- Belcanto (Lissabon), zählt zudem zu den besten Restaurants der Welt
- Ozean (Porches)
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia)
Die folgenden Restaurants, die mit einem Michelin-Stern 2023 in Portugal ausgezeichnet wurden, sind Neuzugänge auf der Liste und befinden sich alle in Lissabon oder Porto:
- Encanto (Lissabon)
- Euskalduna Studio (Porto)
- Kabuki Lisboa (Lissabon)
- Kanazawa (Lissabon)
- Le Monument (Porto)
In Portugal gibt es außerdem ein weiteres Restaurant, das mit einem Grünen Stern ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung wird an Restaurants vergeben, die sich als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit erweisen. Das Mesa de Lemos in Viseu, das ebenfalls mit einem Michelin-Stern prämiert wurde, hat diese Auszeichnung für 2022–2023 erhalten und tritt damit in die Fußstapfen des Il Gallo d'Oro in Funchal und des Esporão in Reguengos de Monsaraz.
Die vollständige Liste der Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal finden Sie auf der Website des Guide Michelin. Dort erfahren Sie mehr über die Geschichte der einzelnen Lokale und können einen Tisch reservieren, um das Beste zu genießen, was die portugiesische Küche zu bieten hat.
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