Le Portugal est fier de son excellente gastronomie et cela se reflète dans le nombre d'étoiles du guide Michelin attribuées aux restaurants du pays. Les étoiles Michelin 2023 ont été attribuées et le Portugal brille de mille feux, avec des restaurants étoilés Michelin en Algarve, Lisbonne, Porto etc. en 2022-2023, le Portugal comprend sept restaurants avec deux étoiles Michelin, et en compte désormais 5 autres avec une étoile, le total passant de 26 à 31. Alors, combien d'étoiles Michelin y a-t-il au Portugal ? Il y a actuellement un total de 45 étoiles Michelin attribuées à 38 restaurants à travers le pays.
Étoiles Michelin 2023 au Portugal
La cérémonie de remise des nouvelles étoiles a eu lieu récemment à Tolède, en Espagne, dans le cadre du Guide Michelin pour l'Espagne et le Portugal, l'organisation annonçant également qu'à partir de 2024, le Portugal aura son propre guide Michelin dédié uniquement à la scène culinaire portugaise. Alors quand il s'agit de la crème de la crème des restaurants portugais, voici les établissements qui détiennent deux étoiles Michelin au Portugal :
- Vila Joya (Albufeira)
- Le Gallo d'Oro (Funchal)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira)
- Alma (Lisbonne)
- Belcanto (Lisbonne), également nommé parmi les meilleurs restaurants du monde
- Océan (Porches)
- Le Yeatman (Vila Nova de Gaia)
Les nouveaux ajouts à la liste et les étoiles Michelin 2023 au Portugal ont été attribués aux restaurants suivants, tous situés à Lisbonne ou à Porto.
- Encanto (Lisbonne)
- Studio Euskalduna (Porto)
- Kabuki Lisboa (Lisbonne)
- Kanazawa (Lisbonne)
- Le Monument (Porto)
Le Portugal compte également un autre restaurant qui a reçu une étoile verte, un prix décerné aux restaurants qui se révèlent à la pointe des pratiques durables. Mesa de Lemos, à Viseu, qui a également une étoile Michelin, a remporté le prix en 2022-2023, suivant les traces d'Il Gallo d'Oro, à Funchal, et Esporão, à Reguengos de Monsaraz.
Pour une liste complète des restaurants étoilés Michelin du Portugal, rendez-vous sur le site du Guide Michelin, où vous pourrez en savoir plus sur l'histoire de chaque établissement et réserver votre table pour profiter du meilleur de la gastronomie portugaise.
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