Los mejores lugares para comer mariscos en Portugal

Prueba los mejores mariscos de Portugal / Unsplash

10 Junio 2019, 14:35

Portugal es un gran destino para los amantes de la gastronomía, especialmente para los amantes del marisco. La costa portuguesa tiene algunos de los pescados y mariscos más frescos del mundo y el pescado es la estrella de muchos platos en la escena gastronómica del país (seguramente has oído hablar de "Bacalhau").

Almejas, ostras, mejillones, langostas, calamares y una plétora de peces del Atlántico están a la venta durante una noche de verano en una de las Marisquerías de Portugal, donde se puede disfrutar del pescado a la parrilla del día y de un vaso de vinho verde frío. Este tipo de restaurantes, que van desde humildes chabolas en la playa y puestos de mercado cubiertos hasta impresionantes lugares con estrellas Michelin, se pueden encontrar en todo el país y tienen una gran demanda durante la temporada de verano.

En cuanto a la cocina y la presentación, a los portugueses les gusta mantener sus tradiciones culinarias, así que no esperes ver demasiadas interpretaciones vanguardistas de los platos clásicos de pescado. Típicamente, el pescado se sirve a menudo a la parrilla, además de frito, guisado y ocasionalmente asado. Sin embargo, Portugal es conocido por reinventar la rueda cuando se trata de "Bacalhau" y se dice que hay más de 365 maneras de cocinar el bacalao, ¡una para cada día del año! También puedes encontrar algunas combinaciones más inusuales, como la Carne de porco à alentejana, pero independientemente de lo que pida, puedes esperar los mariscos más frescos y de mayor calidad de Europa en la actualidad.

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Lo mejor de Oporto

O Gaveto

En las afueras de la ciudad se encuentra O Gaveto, merece la pena dar un rodeo para visitarlo. Dirigido por una familia desde hace más de 30 años, O Gaveto es uno de los restaurantes más agradables de Oporto, dando la bienvenida tanto a los habituales como a los recién llegados a su redil. Su mantra es muy simple: sólo sirve el pescado más fresco del día, además de mariscos vivos de su tanque cercano, lo que le ha convertido en uno de los mejores restaurantes de mariscos del país. En este restaurante, cualquier plato que elijas será fresco, delicioso y perfectamente cocinado, su propietario, Manuel Pinheiro, estará encantado de recibirte pronto.

Dirección: R. Roberto Ivens 826, 4450-250 Matosinhos, Portugal
Página web: www.ogaveto.com

Chez Lapin

Uno de los restaurantes rústicos más famosos de Oporto, Chez Lapin es famoso por su fantástica cocina casera y su impresionante colección de recuerdos. De su techo y paredes cuelga casi de todo, incluyendo linternas, instrumentos musicales y relojes antiguos. El secreto del éxito de este restaurante es muy sencillo: cocina honesta y abundante y grandes vinos locales en un ambiente divertido y animado. Los comensales pueden disfrutar de una mezcla de platos tradicionales e inusuales, como el bacalao con pulpo, un guiso de pescado local, lubina a la parrilla y filetes de rodaballo.

Dirección: R. dos Canastreiros 40-42, 4050-149 Porto, Portugal
Página web: www.douroacima.pt

Portucale

Portucale es sinónimo de una buena cena, pero sus vistas por sí solas valen la pena. El restaurante está situado en lo alto de la famosa Albergaria Miradouro de Oporto y ofrece unas vistas espectaculares de la ciudad. Sin embargo, la comida no tiene nada que enviar a la magnífica vista; el restaurante sirve una gran variedad de exquisitos platos de pescado, con una clara visión internacional de los clásicos de la región. El restaurante tiene también la distinción de contar con una oferta de vinos particularmente amplia y diversa, con gran cantidad de vinos importados.

Dirección: Rua da Alegria 598 (planta 13) Oporto
Página web: www.miradouro-portucale.com

Lo mejor en Lisboa

Cervejaria Ramiro

Una leyenda en cuanto a la calidad y frescura de sus mariscos, Ramiro ha mantenido satisfechas las barrigas de sus clientes desde los años 50. El secreto de su éxito es muy simple: una abundancia de deliciosos y frescos mariscos, servidos a precios justos. Aquí podrás degustar algunos de los mejores langostinos tigre, langosta, almejas y bacalao de Portugal acompañados de un delicioso vino blanco. No hay nada negativo que se pueda decir, aunque prepárate para hacer cola en los periodos de mayor afluencia, ya que Ramiro no acepta reservas.

Dirección: Avenida Almirante Reis 1, Lisboa
Página web: www.cervejariaramiro.pt

Gambrinus

Si buscas un pescado exquisito, y en especial mariscos, debes ir a Gambrinus. El restaurante lleva abierto desde la década de 1930 y su fama sigue creciendo. Aquí podrás cenar en una cervecería recubierta de madera, atendido por un ejército de personal profesional, cortés y encantador. El ambiente aquí es mucho más relajado, lo que lo hace más atractivo para los mayores. Asegúrate de probar el guiso de langosta, la cazuela de mariscos, las almejas al vapor y el bisque de langosta. Además, la carta de vinos es también una de las mejores de Lisboa; diversa, a buen precio y con una extensa colección de finos puertos vintage.

Dirección: Rua das Portas de Santo Antão 23-25, Lisboa
Página web: www.gambrinuslisboa.com

Cervejaria Ribadouro

Uno de los lugares más fiables de Lisboa es la Cervejería Ribadouro, que sirve platos de todo tipo de mariscos y pescados frescos. Este bullicioso bar se llena de gente por las tardes y los fines de semana, así que si quieres experimentar el lugar con un ambiente más relajado, vale la pena llegar temprano. Pero no te preocupes, cualquier tiempo de espera valdrá la pena una vez que pruebe los mariscos más frescos de la zona. Y, ¿qué se debe pedir? Es muy sencillo: pide un vaso de vino blanco frío, selecciona tu pescado vivo en la pecera del lugar y pronto aparecerá, perfectamente cocido y sazonado en tu mesa. Una parada imprescindible en cualquier itinerario de Lisboa.

Dirección: Rua do Salitre 2, Lisboa
Página web: www.cervejariaribadouro.pt

Sea Me

Sea Me es uno de los mejores restaurantes de mariscos de Lisboa que te atrae con la promesa de platos tradicionales de pescado a la parrilla y sofisticados platos clásicos a la orilla del mar. Por lo tanto, puedes pedir una abundante variedad de platos de pescado a la parrilla o explorar las opciones más internacionales, como un risotto de camarones o un curry verde tailandés con vieiras y almejas. La carta de vinos es otra joya; repleta de deliciosos y sabrosos blancos de todo Portugal. Reserva con antelación, especialmente en los meses de verano, cuando el restaurante está muy concurrido.

Dirección: Rua do Lareto 21, Lisboa
Página web: www.peixariamoderna.com

Los mejores del Algarve

Rei das Praias

Si buscas el lugar perfecto para pasar una noche de verano, tienes que visitar el Rei das Praias, una preciosa terraza de madera en la playa que ofrece hermosas vistas al mar y un menú ecléctico con sencillos platos de pescado a la parrilla y combinaciones más ingeniosas. Como siempre, para una experiencia absolutamente perfecta, te recomendamos que pruebes el pescado del día. También hay una carta de vinos con clase, que se extiende mucho más allá del área local e incluye algunas botellas especialmente elegantes para una ocasión especial. Cuando se trata de experiencias románticas, aquí encontrarás todo lo que siempre ha soñado.

Dirección: Praia dos Caneiros, Ferragudo, Ferragudo, Portugal
Página web: www.restaurantereidaspraias.com

Ocean

La dirección más elegante del Algarve, Ocean es uno de los pocos restaurantes en Portugal que cuenta con más de una estrella Michelin. Su clientela bien vestida viaja a lo largo y ancho del mundo para probar la inventiva visión de la gastronomía portuguesa de la mano del chef Hans Neuner. Situado en el comedor de un elegante hotel, cuenta con preciosas vistas al mar y un servicio profesional y cuidado. Pero obviamente no querrás venir aquí por el servicio; querrás venir por los galardonados menús de degustación, donde los sublimes platos de pescado suelen estar muy presentes. En el menú de degustación de 6 platos, puedes empezar con langostinos violetas, seguidos por pescado con alcachofas quemadas, o quizás pescado escorpión y chipirones. Los amantes del vino se deleitarán con la extensa carta de vinos, con opciones locales y finas cosechas de Francia, España y más allá. Disfruta de este hermoso lugar.

Dirección: Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos, 8400-450 Porches
Página web: www.restauranteocean.com

Bóia

Durante más de 20 años, Boia ha sido uno de los bares/restaurantes de mariscos más populares y tranquilos del Algarve. Desde la terraza perfectamente decorada al aire libre hasta los deliciosos platos de pescado a la parrilla, que se pescaron unas horas antes, la fórmula de este restaurante tiene todo lo necesario para una comida perfecta. Siéntate en la terraza, pide una copa de vino blanco alentejano y busca en la carta sardinas, ostras, lubinas, doradas y lenguados, que se asan a la parrilla sobre carbón y se sazonan con una saludable pizca de Flor de sal, tal y como insiste la tradición culinaria local. Un servicio amable y precios razonables hacen que la experiencia sea aún más dulce. ¡El único problema es que nunca querrás irte!