CNN presenteerde een rapport waarin het garandeert dat ‘Portugal het best bewaarde culinaire geheim van Europa is’. Laten we de Portugese keuken bekijken en ontdekken waarom dit land zo'n rijkdom aan gastronomie heeft.
Het Amerikaanse tv-zender houdt van de kazen: de Serra da Estrela-kaas, de Beira Baixa gele kaas, de São Jorge-eilandkaas, de Terrincho van Trás-os-Montes. Aangeraden wordt om hierbij Portwijn, rode wijn of marmelade te bestellen.
CNN spreekt over vis van de Portugese kust en zegt dat het de beste ter wereld is. Ook gaat het over de fantastische Portugese markten, waar je allerlei soorten vis kunt kopen. Er wordt gesproken over de prachtige gegrilde zeebaars op de barbecue en de fantastische restaurants waar je unieke vis kunt eten: São Roque in Lagos, Restinga in Alvor, Furnas in Ericeira, Azenhas do Mar of Adraga Restaurant in Sintra, Ribamar in Sesimbra, of het dok van Cavacas op Madeira. De olijfolie verdient ook zeker aandacht!
CNN onthult de echte Portugese stoofpot en spreekt over de verschillende soorten die bestaan: die in de Algarve met graan en munt; in Alentejo met lam; de zachte Madeira-stoofschotels met zoete aardappelen; of de Furnas-specialiteit, gekookt onder de grond.
Bovendien mag de kabeljauw, waarvan we honderden recepten hebben, niet ontbreken. Maar het grootste succes zijn de gefrituurde kabeljauwballen, zoals de Aleixo dumplings in Porto, met kleine bonen. Hij prijst ook de kabeljauw à Brás, de lagareiro, de geroosterde kabeljauw met maïsbrood en de beroemde Zé-do-Pipo-kabeljauw.
De rijst, vooral die gemaakt in het noorden, is overheerlijk. De ovenrijst! Eendrijst, cabidelarijst of zoete rijstdessert. CNN spreekt ook over de Portugese ham: van de zwarte varkens van Alentejo en de bísaro. Als het gaat over fruit, benadrukken ze de bananen van Madeira, de ananas van de Azoren, de kersen van Serra da Gardunha, de sinaasappels en vijgen van de Algarve, de meloenen van de Tejo, de pruimen van Elvas en de Bravo Esmolfe appels van het Westen .
De crèmetaartjes verdienen altijd een speciale vermelding, maar CNN heeft andere heerlijke Portugese snoepjes ontdekt: Madeira-honingcake, vijgencake, amandel- en johannesbrood uit de Algarve en gebakjes uit Tentúgal.
En de lijst eindigt hier niet. Ga naar Portugal en wordt verrast door de diversiteit en mix aan heerlijk eten!
Van het originele artikel: cnn.com/travel/article/portugal-food
Een gids voor de beste stranden van de Algarve
De Algarve, gelegen in de meest zuidelijke regio van Portugal, staat bekend om zijn prachtige kustlijn en schitterende stranden. Dankzij die gouden zandstranden, dramatische kliffen, kristalhelder water en het zonnige mediterrane klimaat is het een populaire bestemming voor strandliefhebbers van over de hele wereld. Maar welk deel van de Algarve heeft nou echt de beste stranden? Wij hebben een gids samengesteld met enkele van de beste stranden in de Algarve om je te helpen beslissen. Elk strand
Stranden met een blauwe vlag in Portugal in 2023
De zomer staat voor de deur en dat betekent weer veel uitstapjes naar het strand. Als je een reis naar Portugal plant, bekijk dan welke stranden in 2023 een Blauwe Vlag hebben gekregen voor de beste zwemervaring. Hoeveel Blauwe Vlag-stranden zijn er in Portugal? Er zijn in 2023 in totaal 394 stranden met een Blauwe Vlag in Portugal, dat is er één meer dan in 2022. Portugal heeft in totaal 432 Blauwe Vlag-zwemzones, dus niet alleen stranden, maar ook jachthavens en ecotoeristische boten. Als he
Portugese regering kondigt maatregelen aan om energie te besparen
Europa wordt geteisterd door een ongekende energiecrisis, veroorzaakt door de oorlog in Oekraïne, hetgeen tot uiting komt in de prijzen, het aanbod en de economie. Om de energievoorziening te waarborgen in geval van toekomstige storingen en om te proberen de stijgende energiekosten een halt toe te roepen, heeft de Portugese regering een reeks maatregelen aangekondigd om de energiebesparing in het land te maximaliseren. Het zogenaamde Energiebesparingsplan 2022-2023 werd op dinsdag 27 september
De beste plekken om te wonen in Portugal
Waar zal ik gaan wonen in Portugal? Dit is de vraag van veel mensen die overwegen om in 2022 te verhuizen. Portugal is een expat-vriendelijk land met spectaculaire stranden, gezellige en veilige steden, mooie badplaatsen en oude vissersdorpjes. Wat zijn de beste plekken om te wonen in Portugal? Dit is een veelgestelde vraag van expats die overwegen om naar Portugal te verhuizen, maar afhankelijk van je behoeften, levensstijl en persoonlijke voorkeur zal het antwoord variëren. Terwijl sommigen e
Coronamaatregelen in Portugal: regels en inreisbeperkingen deze zomer
Terwijl vakantiegangers en toeristen van over de hele wereld zich opmaken om weer in groten getale af te reizen naar Portugal, zijn er nog enkele coronamaatregelen waar je rekening mee moet houden, waaronder de inreisbeperkingen. Of je nu naar Portugal reist vanuit Nederland, België of van buiten de EU, wij hebben alle informatie over de meest recente inreisbeperkingen in Portugal voor je op een rijtje gezet, zodat je rustig op vakantie kunt deze zomer.
Bezoek de mooiste dorpjes in Portugal
Als je aan Portugal denkt, zijn het niet alleen Lissabon, Porto en de stranden van de Algarve. Portugal heeft zoveel meer te bieden als je eenmaal buiten de gebaande paden bent. Hier zijn een aantal van de mooiste Portugese dorpjes die iedereen minstens één keer in zijn leven moet bezoeken. Een klein vissersdorpje, een kasteelstad en de majestueuze paleizen van Sintra; deze route zorgt ervoor dat je er nu naartoe wilt!
