Cuisine portugaise

Le Portugal affirme davantage sa présence sur la scène gastronomique européenne.

Si vous vous installez au Portugal, l’un des premiers éléments qui vous frappera, c’est à quel point les supermarchés occupent une place centrale dans la vie quotidienne.

La scène gastronomique portugaise vient de signer l’une de ses meilleures années. Le Guide Michelin Portugal 2026 a attribué 10 nouvelles étoiles, ainsi qu’une deuxième étoile à un établissement lisboète.

Pâques, Páscoa, est l’une des dates les plus importantes du calendrier gastronomique portugais.

La gastronomie est devenue l'un des principaux critères de choix d'une destination de voyage.

Le café de spécialité portugais jouit d'une reconnaissance internationale majeure.

Les cafés de quartier traditionnels de Lisbonne, autrefois essentiels à la vie quotidienne de la capitale portugaise, disparaissent peu à peu. Des dizaines de pâtisseries et de cafés historiques ont fermé leurs portes ces derniers mois, victimes de la flambée des loyers commerciaux et de la transformation radicale des quartiers par le tourisme. Dans bien des cas, ces commerces historiques cèdent la place à des chaînes de restauration internationales, des locations saisonnières ou des boutiques destinées aux touristes.

Le Portugal est depuis longtemps l'un des pays européens les plus faciles à visiter pour un court séjour : compact, accueillant et riche en atmosphère.

L’Algarve, ce n’est pas seulement des plages et des golfs. La cuisine portugaise traditionnelle puise largement dans l’Atlantique, les vergers d’agrumes et les recettes familiales d’antan. Goûter aux plats locaux s’accorde parfaitement avec toutes les choses à faire en Algarve, loin des transats.

Si vous passez du temps au Portugal, tôt ou tard, quelqu'un vous proposera d'aller manger un petiscar. C'est une façon très conviviale de manger, où l'on partage des plats, où l'on s'attarde autour d'un verre et où l'on discute pendant des heures.

Au Portugal, les festivités de Noël débutent le dîner de la Consoada le 24 décembre et se poursuivent jusqu'à l'Épiphanie, ponctuée de déjeuners en famille.

À l’approche de Noël et du Nouvel An au Portugal, l’ambiance se pare de lumières, de chants, et surtout de douceurs. C’est le moment où chaque maison se transforme en pâtisserie, où les recettes familiales sont fièrement partagées, et où le dessert portugais reste roi de la fête.

Derrière le pastel de nata mondialement connue se cache un trésor méconnu de traditions sucrées, façonnées par les régions, les couvents et les produits du terroir.

Au cœur du Portugal, la ville de Santarém accueille chaque automne un événement qui fait vibrer tous les gourmands : le Festival national de la gastronomie à Santarém.

Quel fromage fait la renommée du Portugal ? Au-delà de ses paysages époustouflants et de ses villes historiques, le Portugal est également un paradis pour les gourmets.

Lisbonne ne manque pas de bonnes choses, mais les tartelettes à la crème anglaise que vous trouverez dans toutes les vitrines, de Belém à Alfama, sont peut-être la plus grande fierté de la ville.

La scène culinaire de Lisbonne est un fantastique mélange d'ancien et de nouveau. Vous trouverez de petits restaurants traditionnels nichés dans les ruelles, juste à côté de marchés animés où vous pourrez goûter à tout.

Vous prévoyez des vacances ou envisagez de déménager au Portugal en 2025 ? Alors vous allez vous régaler, littéralement.

Le Portugal est une destination incroyable, mais elle peut rapidement devenir oppressante lorsque les sites touristiques sont pris d'assaut. Des centres-villes bondés aux plages animées, de nombreux visiteurs affluent vers les mêmes sites célèbres.

Tout d'abord, qu'est-ce que le bacalhau, le plat national portugais ? « Bacalhau » est tout simplement le mot portugais pour désigner la morue et c'est l'un des principaux aliments de base de la cuisine portugaise.

Pour beaucoup, les premières choses qui viennent à l'esprit lorsqu'on évoque Pâques sont les œufs en chocolat et les lapins de Pâques.

Vous aimez les sucreries et les desserts ? le Portugal est une destination idéale pour vous.

Le gouvernement portugais a approuvé un projet de loi visant à réduire la TVA sur les produits alimentaires, qui va maintenant être soumis au Parlement pour examen.

Le Portugal est fier de son excellente gastronomie et cela se reflète dans le nombre d'étoiles du guide Michelin attribuées aux restaurants du pays.

Les Açores, un archipel portugais composé de neuf îles volcaniques, est situé au milieu de l'océan Atlantique. Etant donné qu'il est éloigné du continent, le tourisme n'a pas encore atteint des proportions massives et la nature y est intacte.