Co jest lepszego, gdy odpoczywasz w portugalskim słońcu niż przyjemny zimny napar? Portugalczycy piją na nieformalnym poziomie, często pijąc piwo z małych butelek, "karafek" lub piwo z kija nalewane do małych szklaneczek, znanego jako "imperial" lub "fino".
Portugalia ma kilka znanych na całym świecie piw takich jak Sagres i Super Bock, które opanowały rynek i są dwoma najczęściej spotykanymi piwami w barach. A co z portugalską sceną piwa rzemieślniczego? Choć może nie być bardzo aktywna, udało nam się wybrać dla Ciebie najlepsze portugalskie piwo rzemieślnicze.
1. Sovina
To piwo powstaje w drugim największym portugalskim mieście, Porto, bardziej znanym tradycyjnie z wina porto niż z piwa. W rzeczywistości Sovina składa hołd swemu miejscu urodzenia, warząc swoje piwa w beczkach portowych, nadając im głęboki i złożony smak. Istnieje wiele odmian, z których najbardziej popularnymi są IPA, piwo pszeniczne i Imperial Stout o smaku jeżynowym.
2. Letra
Nie można mówić o portugalskim piwie bez wzmianki o Letra, która pochodzi z północnego miasta Braga. Każdemu z ich produktów nadano inną literę alfabetu, od A do F, chociaż niekoniecznie odzwierciedla to ich wydajność i jakość. Dzięki szerokiej gamie produktów od pilsnera (B) po czerwone piwo (D) każdy znajdzie coś dla siebie, choć belgijski Dark Strong Ale (E) jest dla prawdziwych miłośników piwa. Ogólnie dostępne w supermarketach Apolónia.
3. Musa
Dzięki takim komediowym tytułom jak Mick Lager i Red Zeppelin Ale, ten rzemieślniczy browar prawdziwie oddaje zniewalającego i kochającego zabawę ducha rzemieślniczego piwa. Ten, który wyróżnia się spośród tłumu, jest niewątpliwie Born in the IPA, który jest silnie naznaczony stylem amerykańskim i ma lekko tropikalny zwrot. W rzeczywistości bardziej prawdopodobne jest znalezienie tego piwa w jednym z kilku specjalistycznych sklepów z piwem w Portugalii niż w barze.
4. Dois Corvos
Dzięki imponującym 64 gatunkom piwa w Lizbonie, browar Dois Corvos szybko zyskuje miano marki w Portugalii. Przy tak wielu odmianach do wyboru, ciężko jest wiedzieć, od czego zacząć, więc najlepiej jest po prostu odwiedzić ich browar w Lizbonie przy Rua Capitão Leitão, 94 i poprosić o wypróbowanie niektórych produktów. Szczęśliwi klienci mogą nawet spróbować swoich nowych napojów eksperymentalnych, zanim trafią na rynek.
5. Mean Sardine
Ostatni, ale na pewno nie najmniej ważny, jest pomysłowo nazwany napar z Ericeiry, miasta położonego 50 km na północ od Lizbony. Jak wszystkie portugalskie minibrowary rzemieślnicze, napędzają krajową scenę piwa rzemieślniczego, eksperymentując z różnymi gatunkami piwa, od saison (Domus Noche Toledana) do Witbiera (White Whale) przez Abbey Dubbel (Zagaia), z których każda jest opatrzona etykietą złośliwej ryby.