Estes são os 8 novos restaurantes com estrela Michelin em Portugal

A estrela Michelin é um símbolo de excelência culinária reconhecido mundialmente, representando o auge da gastronomia e da experiência gastronómica. Este prestigiado reconhecimento, atribuído pelo famoso Guia Michelin, é o sonho de muitos chefs, pois simboliza a qualidade excecional da comida e, também, o serviço impecável do espaço. 

Em Portugal, a excelência gastronómica tem vindo a crescer de forma impressionante, com o país a afirmar-se cada vez mais como um destino culinário de alto nível. Por essa razão, no passado dia 25 de fevereiro o Guia Michelin revelou os 8 novos restaurantes com Estrela Michelin em Portugal. Já sabes quais são?

Os 8 novos restaurantes com Estrela Michelin em Portugal

O panorama gastronómico português foi enriquecido com a entrada de 8 restaurantes que conquistaram um lugar na cobiçada lista das estrelas Michelin em 2025. Esta distinção celebra a excelência culinária destes estabelecimentos e, também, reforça a posição de Portugal como um destino gastronómico de renome internacional. 

Lisboa

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Lisboa continua a afirmar-se como um dos destinos gastronómicos mais autênticos da Europa, com quatro novos restaurantes a conquistarem a desejada estrela Michelin. Para além da sua oferta culinária de excelência, a cidade convida os visitantes a explorar um roteiro que combina história, cultura e paisagens.

Restaurantes

Arkhe, sob a liderança do chef brasileiro João Ricardo Alves, o Arkhe oferece uma experiência gastronómica vegan/vegetariana de alta qualidade. Num ambiente minimalista, os clientes podem desfrutar de três menus de degustação: Almoço, Descoberta e Carta Branca.

Grenache, localizado bairro de Alfama, é comandado pelo chef Philippe Gelfi. O restaurante é conhecido pela sua cozinha de inspiração francesa. Disponibiliza dois menus de degustação, Grenache e Experience.

Marlene, situado a poucos metros do terminal de cruzeiros de Lisboa, é liderado pela chef Marlene Vieira. Os menus de degustação refletem a tradição portuguesa com influências internacionais.

YŌSO, Com apenas oito meses de vida, e comandado pelo chef Habner Gomes, o YŌSO leva os clientes numa viagem pela gastronomia japonesa através de um único menu de degustação omakase. 

O que ver em Lisboa?

Desde os miradouros até aos elétricos, são muitas as coisas que podes ver em Lisboa. O Castelo de São Jorge, situado no topo de uma colina, tem vistas sobre a cidade e o rio Tejo. As suas muralhas e torres contam histórias de séculos de história lisboeta. 

A zona da Baixa Pombalina e o Chiado são paragens obrigatórias, onde podes aproveitar a vida quotidiana dos lisboetas e não deixes de experimentar o Elevador de Santa Justa, uma obra-prima da engenharia do século XIX.

Por fim, aproveita também para visitares o Palácio da Ajuda e os miradouros de Santa Catarina e o Miradouro da Senhora do Monte. 

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Porto

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O Porto, uma cidade repleta de encanto e tradição, continua a cativar visitantes com a sua culinária aliada às paisagens. Recentemente, a cidade ganhou ainda mais destaque com a atribuição de uma estrela Michelin a um restaurante da cidade. Ao explorares o Porto, não deixes de conhecer os seus monumentos, ruas históricas e, claro, os seus melhores restaurantes.

Restaurante

A cidade Invicta vê o seu prestígio culinário reforçado com a adição de uma nova estrela Michelin. O Blind é um restaurante de alta gastronomia localizado no Porto, inserido no hotel Torel Palace Porto. Sob a liderança do chef Vítor Matos e da jovem chef Rita Magro. 

O Blind oferece uma experiência culinária única, com um menu de degustação surpresa denominado Blind Emotions, composto por 10 ou 12 momentos que estimulam todos os sentidos.

O que ver no Porto?

​O Porto, cidade invicta de Portugal, oferece aos visitantes uma fusão única de história, cultura, gastronomia e paisagens. Desde pontes sobre o rio Douro, até às ruas tradicionais que serpenteiam a cidade, descobre alguns dos exemplos do que podes ver no Porto, como por exemplo o Cais da Ribeira, um bairro situado às margens do rio Douro que é conhecido pelas suas ruas estreitas e coloridas. Aproveira a proximidade com a Ponte D. Luís I, atravessa-a e visita as caves de vinho do Porto, que ficam do lado de Vila Nova de Gaia.

A Torre dos Clérigos, edifício do século XVIII  e o Palácio da Bolsa, de arquitetura neoclássica, são dois monumentos imperdíveis na cidade invicta. Por fim, faz uma visita ao famoso Mercado do Bolhão, onde podes encontrar produtos frescos e artesanato. 

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Vila do Conde

Joseolgon, CC BY-SA 4.0 Creative commons

Vila do Conde destaca-se pelas suas praias e património histórico mas, também, pela sua crescente relevância gastronómica. Recentemente, um restaurante da cidade foi premiado com uma estrela Michelin, reforçando a posição da cidade no mapa culinário internacional.

Restaurante

O Restaurante Oculto, localizado em Vila do Conde, é fruto da colaboração entre os chefs Vítor Matos e Hugo Rocha. Situado no subterrâneo do antigo Mosteiro de Santa Clara, o espaço foi redescoberto e restaurado, revelando paredes de pedra originais e tetos abobadados de tijolo, criando um ambiente único e acolhedor.

Os dois chefs, desenvolveram dois menus de degustação que homenageiam a rica tradição pesqueira da região: o Flora, com cinco pratos vegetarianos, e o Imersão, dedicado aos sabores do mar. Em fevereiro de 2025, o restaurante foi agraciado com uma estrela Michelin, consolidando a sua posição na elite gastronómica nacional.

O que ver em Vila do Conde?

​Vila do Conde, situada na costa norte de Portugal, destaca-se pelas suas praias e as tradicionais rendas de bilros que adornam a cidade, onde podem ser visitadas no Museu das Rendas de Bilros. 

O Aqueduto de Santa Clara é uma impressionante obra de engenharia do século XVIII que se estende por 7 quilómetros, composta por 999 arcos e que fornece água ao Mosteiro de Santa Clara. 

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Braga

Joseolgon, CC BY-SA 4.0 Creative commons

A cidade dos arcebispos destaca-se pelo seu rico património histórico e cultural, mas também pela sua crescente cena gastronómica. Recentemente, um restaurante da cidade conquistou a primeira estrela Michelin da cidade, consolidando Braga como um destino culinário de excelência.

Restaurante

​O Palatial, situado em Braga, destaca-se pela sua arquitetura contemporânea e pela presença de obras de artistas renomados como Joana Vasconcelos, Paulo Neves e Manuel Correia. Sob a liderança do chef Rui Filipe, o restaurante conquistou a primeira estrela Michelin para a cidade de Braga em fevereiro de 2025. 

A proposta culinária do Palatial revisita a tradição gastronómica portuguesa com criatividade, apresentando pratos que combinam sabores clássicos com técnicas modernas. O menu é sazonal e valoriza produtos nacionais de alta qualidade, refletindo a dedicação da equipa em proporcionar uma experiência única aos seus clientes.

O que ver em Braga?

Conhecida como a "Roma Portuguesa", Braga é uma cidade rica em património cultural e religioso, que oferece uma vasta gama de locais de interesse para visitantes de todas as idades, como por exemplo, a famoso Sé de Braga, a catedral mais antiga de Portugal e o Bom Jesus do Monte. 

Não deixes de visitar o Jardim de Santa Bárbara, o Palácio do Raio, em estilo barroco, famoso pela sua fachada de azuleijo e o Museu dos Biscainhos, que conta a história da nobreza portuguesa. Estes são alguns dos exemplos do que ver em Braga. 

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Vila Nova de Gaia

Pedro, CC BY 2.0 Creative commons

Vila Nova de Gaia, conhecida pelas suas caves de vinho do Porto, vê o seu perfil gastronómico elevado com a estrela Michelin atribuída ao restaurante da cidade. Um roteiro pela cidade, mostra-te os melhores restaurantes e os pontos mais turísticos que podes visitar

Restaurante

O Vinha Restaurante, situado no Vinha Boutique Hotel em Vila Nova de Gaia, é uma referência de fine dining em Portugal. Sob a orientação do chef residente Jonathan Seiller e com a consultoria do chef Henrique Sá Pessoa, o restaurante oferece uma experiência gastronómica que combina a tradição culinária portuguesa com influências internacionais. Esta abordagem resultou na conquista de uma estrela Michelin, reconhecendo a excelência e inovação presentes na sua cozinha.

O menu do Vinha é inspirado nos clássicos da gastronomia portuguesa, apresentando pratos contemporâneos que destacam ingredientes sazonais. Os clientes podem optar pelo menu de degustação "Identidade" ou escolher entre opções à la carte. O ambiente elegante do restaurante é complementado por detalhes como duas jarras chinesas em tons de verde e revestimentos em mármore verde-esmeralda importado do Brasil, criando uma atmosfera sofisticada que enaltece a experiência culinária.

O que ver em Vila Nova de Gaia?

Aliado à culinária, esta cidade tem muitas opções para visitar, como por exemplo, as famosas caves de vinho do Porto. Estas caves, permitem visitas guiadas que exploram a história e o processo de produção deste vinho, culminando em degustações que deliciam os apreciadores. A zona ribeirinha, conhecida como Cais de Gaia, proporciona uma vista sobre o Porto e é o local ideal para passeios tranquilos ao longo do rio.

O Mosteiro da Serra do Pilar, classificado como Património Mundial pela UNESCO, destaca-se pela sua arquitetura e pelo miradouro que oferece uma das melhores vistas sobre o Porto e o Douro. A Capela do Senhor da Pedra, construída sobre um rochedo junto ao mar na praia de Miramar, é outro local que não podes perder. Para quem gosta da natureza ou tem crianças, o Parque Biológico de Gaia é a opção ideal. 

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Restaurantes com duas estrelas Michelin em Portugal

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​Em Portugal, o Guia Michelin 2025 distinguiu oito restaurantes com duas estrelas, reconhecendo a sua cozinha excecional que merece uma visita especial. Eis os premiados:

• Alma, em Lisboa, liderado pelo chef Henrique Sá Pessoa.
• Belcanto, em Lisboa, sob a direção do chef José Avillez.
• Antiqvvm, no Porto, com o chef Vítor Matos ao comando.
• Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, chefiada por Rui Paula.
• Il Gallo d’Oro, no Funchal, com o chef Benoît Sinthon.
• Ocean, em Porches, liderado pelo chef Hans Neuner.
• The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, com o chef Ricardo Costa.
• Vila Joya, em Albufeira, sob a orientação do chef Dieter Koschina.