Comida

As disponibilidades alimentares per capita dos portugueses continuam acima do desejável, mas o consumo de proteína animal está em queda. Segundo dados da Balança Alimentar Portuguesa 2008-2012, divulgados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), nos últimos cinco anos, a disponibilidade alimentar em Portugal continuou a mudar e, em geral, as proteínas estão a perder lugar para os hidratos de carbono.

a crise está a fazer com que os portugueses façam ajustes orçamentais, não sendo por isso de estranhar que, nos primeiros seis meses do ano, as pessoas tenham consumido menos em quase todas as áreas.

no início da turbulência económica, as famílias compravam mais marcas da distribuição, deixavam a carne de vaca, optavam por frango, e passavam a cozinhar mais refeições em casa mas, agora, a actual conjuntura exige medidas ainda mais drásticas.

cerca de metade da comida produzida todos os anos no mundo vai para o lixo.

os produtos alimentares e bebidas exportadas por portugal em 2011 representaram 55% do valor importado nesta categoria de bens, segundo dados do instituto ine.