Bebidas saudáveis e refrescantes para ter em casa no verão

A espera por bebidas refrescantes para este verão terminou. A temporada pode ser convidativa a festas com amigos, arraias e bailaricos, mas isso não significa que possas perder os hábitos de vida mais saudáveis. 

Preparamos uma eclética lista de bebidas saborosas, como sumos verdes e águas aromatizadas, que vão adicionar ainda mais cor às tuas férias, sem álcool e sem açúcares adicionados, que são comuns em refrigerantes.

Como fazer bebidas saudáveis: 3 ingredientes (quase) obrigatórios 

Preparar bebidas saudáveis é uma ótima maneira de cuidar da tua saúde e bem-estar. Aqui estão três ingredientes obrigatórios que devem ser usados para criar estas deliciosas bebidas:

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• Água: é a base de praticamente todas as bebidas. Podes juntar água a qualquer fruta ou legume e terás sempre um sumo fresco e com sabor leve;
• Frutas frescas e legumes: aipo, cenoura, laranja, framboesas, amoras, mirtilos, morangos e ananás são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes de eleição. Tenta ser o mais criativo possível;
• Ervas ou especiarias: são o toque final para as tuas bebidas e que só vão trazer benefícios à tua saúde. Hortelã-pimenta, alecrim, pimenta rosa, cravinho, erva doce, canela ou gengibre são os melhores exemplos.

Quais os benefícios de tomar sumo verde pela manhã?

Se pela manhã, antes do pequeno almoço, começas o teu dia com consumo de sumo verde então o teu organismo funciona perfeitamente. 

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Esta mistura de folhas, frutas, raízes e legumes traz uma série de benefícios, como por exemplo, renovação e desintoxicação do aparelho digestivo, redução do inchaço abdominal, melhoria da circulação sanguínea, fortalecimento do sistema imunológico. Começa a manhã com uma destas receitas de sumo verde: 

• Sumo verde de couve com limão: mistura sumo de um limão, uma ou duas folhas de couve e 200 ml de água no liquidificador. Adiciona gengibre e sementes de chia;
• Sumo verde de couve com maçã: coloca três maçãs, duas folhas de couve, uma laranja descascada, um limão descascado, dois pepinos e uma beterraba pequena numa slow juicer para obter um sumo rico em nutrientes, sem necessidade de adicionares água;
• Sumo verde de aipo: com dois talos de aipo, uma ou duas folhas de couve, um a dois pepinos, uma fatia fina de gengibre e quatro maçãs, consegues fazer um sumo verde detox. Podes utilizar uma slow juicer ou um liquidificador e adicionar água aos poucos.

Receitas de água aromatizada para todo o dia

Temos duas receitas originais de água aromatizada para te acompanhar ao longo do verão. Podes preparar a clássica água aromatizada de citrinos, colocando rodelas de laranja, limão, lima e toranja sem casca numa jarra. Adiciona depois um pouco de vinagre de sidra ou vinagre de fruta, água e termina com folhas de manjericão. Coloca a mistura no frigorífico por pelo menos 30 minutos e estará pronta a consumir, servida com cubos de gelo.

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Outra receita simples é a água aromatizada de frutos vermelhos. Usa frutos congelados ou frescos, como morangos, mirtilos, amoras e framboesas. Basta misturá-los com um pouco de água e adicionar algumas folhas de hortelã para um toque refrescante.  Poderás levar estas águas aromatizadas para a praia ou piquenique. Se achares que estão um pouco amargas, podes utilizar agave ou açúcar de coco para adoçar.

Batidos de fruta para os lanches mais saudáveis

Se és daqueles que prefere batidos de frutas, sugerimos um batido de frutas tropicais, que te levará numa viagem ao paraíso. Junta banana, abacaxi, manga, polpa de maracujá, papaia e sumo de laranja ao liquidificador e adiciona leite vegetal de amêndoas / arroz ou aveia (sem açúcares), até que obtenhas uma mistura homogénea. 

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Os batidos de fruta permitem uma infinidade de sabores e podes utilizar também goiaba e kiwi. Todas as combinações são ricas em vitaminas A e C, potássio ou magnésio, além de conterem açúcares naturais, que fornecem a energia suficiente para o normal funcionamento do teu organismo. 

Chá e infusões frias para as noites de verão 

Os dias de verão podem terminar com chás e infusões frias. Existem algumas opções já prontas no mercado, mas é sempre preferível preparares o teu. 

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À água fervida podes juntar duas saquetas de chá preto e deixar em infusão durante 3 a 5 minutos. Após retirares as saquetas, espera até que o chá arrefeça. Junta 1 xícara de frutos vermelhos e, se necessário, uma colher de sopa de mel ou agave. 

O chá frio de pêssego é igualmente delicioso. Junta à água fria uma saqueta de chá de hortelã, 2 pêssegos e até manga cortados em pedaços. Depois, deixa repousar por alguns minutos para que os sabores se misturem. Podes juntar uma folha de hortelã e depois servir bem frio para que possas sentir o quão suave é esta receita de verão mesmo nos dias de calor insuportável. 

Como convencer os mais pequenos a tomar bebidas verdes? 

Entre todas as pessoas, são as crianças que mais teimam em beber bebidas verdes e saudáveis. Convencê-las pode ser uma tarefa complicada, mas podes seguir estas cinco dicas que certamente vão ajudá-las a mudar de opinião:

• Apresentação em primeiro lugar: em vez de copos de vidro transparentes, podes colocar o sumo verde em copos coloridos ou chávenas com as suas personagens de animação preferidas;
• Participação na receita: não tenhas medo de levar as crianças para a cozinha e deixa-as participar na preparação de bebidas saudáveis, para que possam fazer todas as perguntas e ganhar interesse. Podem ser ainda mais atrevidas e fazer as suas próprias combinações;

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• Jogos na cozinha: podes organizar um jogo de adivinhas, para que as crianças descubram as frutas e legumes que compõem o sumo verde. Podes utilizar as suas frutas preferidas para uma experiência ainda mais personalizada. Outra opção será contar uma história fictícia que também resulta quando pretendes animar os mais pequenos;
• Sumos 2 em 1: por utilizarem praticamente os mesmos ingredientes, podes transformar as bebidas verdes em deliciosos gelados de fruta. Basta substituir o leite ou água por natas vegan ou um iogurte natural (de preferência plant-based ou sem açúcares) e colocá-los no congelador por algumas horas para que fiquem firmes e prontos para serem saboreados.

Não vale a pena insistir demasiado quando as crianças estão de mau humor. É importante ser paciente, transmitir calma e confiança, para que aos poucos possam compreender que os sumos verdes, as águas aromatizadas e os batidos de fruta podem ser os seus melhores aliados.