Todas as quartas-feiras abrimos as portas de um hotel com encanto. E desta vez mergulhamos no coração de Lisboa para conhecer o Convent Square Hotel Vignette Collection. Trata-se de um refúgio urbano de luxo que combina os elementos históricos do Convento de São Domingos, cuja origem remonta ao século XIII, com uma decoração contemporânea inspirada na sua história.
A nova unidade da PHC - Hotels, nascida da reabilitação do Convento de S. Domingos, um edifício histórico, mandado construir pelo Rei D. Sancho II e cuja origem remonta a 1242, tem 121 quartos e “celebra o património histórico e cultural de Lisboa”, convidando os seus hóspedes a “descobrir os mistérios da cidade através de um conceito único, inspirado na influência da Ordem Dominicana”.
Construído em torno do majestoso claustro, o Convent Square Hotel Vignette Collection “devolve à cidade este antigo Convento Dominicano, património com oito séculos de história, apostando na reconstrução e preservação da autenticidade do local, focado na valorização do património histórico e cultural de Lisboa”, refere a empresa, em comunicado.
O claustro a céu aberto é uma das “joias” do hotel, onde as oliveiras centenárias, a lareira e cadeirões criam o cenário perfeito para uma estadia tranquila e relaxada. Na Sala do Capítulo, destaca-se a cozinha de autor do Chef Victor Sobral, um restaurante que procura “honrar a autenticidade” da cozinha portuguesa.
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