Não, não é necessário ter um hectare de terreno ou um poço com litros de água para ter uma horta. Basta teres um pequeno espaço - na varanda ou no terraço - onde possas cultivar, em vasos, os teus primeiros alimentos. E tudo - ou quase tudo - é possível semear: desde alface a ervas aromáticas.
E não é preciso gastar muito dinheiro. Podes cultivar em vasos ou até mesmo em caixas de cartão, garrafas de plástico usadas ou baldes velhos... Tudo depende do que queres cultivar.
- Rabanetes. Crescem em qualquer lugar, seja numa panela convencional ou num bidão reciclado. Mas nota que gostam muito de humidade. Semeia-os e em menos de cinco dias já podes ver rebentos. Dentro de um mês podes colhê-los;
- Ervas aromáticas. Todos os cozinheiros sabem o toque que as ervas aromáticas podem dar a um guisado e é por isso que normalmente têm uma planta de tomilho, menta e salsa mesmo à mão. Estas ervas precisam de pouca terra e pouco fertilizante. Podes facilmente semear coentros, salsa ou manjericão - e repara que este último é também um repelente perfeito de mosquitos;
- Tomates cereja. Precisam de um vaso grande (cerca de 20 litros, por exemplo), para que possam crescer. Mas podes cultivar outros alimentos junto deles, como rabanetes e alfaces;
- Alface e rebentos. Podes combiná-los, como no caso anterior. Gostam de água e é preciso ter certos cuidados, porque queimam facilmente quando estão expostos diretamente ao sol e secam se não estiverem bem regados;
- Cenouras. Podes plantá-las em garrafas de plástico reciclado e podes mesmo plantar várias por recipiente. Precisarás de menos de dois litros de terra por vaso/garrafa;
Nota: se quiseres reutilizar materiais transformando-os em vasos, não te esqueças de fazer buracos no fundo para que a água drene bem.
E de que materiais vais precisar para ter a tua própria horta? Além dos recipientes para plantar os alimentos (não te esqueças que podes reutilizar embalagens usadas), também vais precisar de sementes, fertilizante (o hummus de verme é uma aposta segura) e fibra de coco, que se vende em blocos e é re-hidratada antes de utilizar. Dá para muitos cultivos e é recomendada pelos especialistas.
Se continuas preguiçoso em pôr mãos à obra, mas queres muito ter uma horta em casa, temos outra solução para ti. Podes sempre contratar uma empresa que vai desenhar a tua horta consoante as tuas necessidades e espaço disponível - em Espanha, por exemplo, a empresa La Huertoteca dedica-se a isso mesmo e constrói espaços de cultivo 'ad hoc'. E como é que funciona? Primeiro, tiram as medidas ao espaço. E, depois, constroem a mesa de cultivo ajustada. Daí em diante, só tens de te preocupar em regar.
Assim é a maior horta urbana do país… no telhado da Escola de Negócios da Universidade do Porto
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