Do aqueduto às muralhas: o novo rosto da hoteleria de luxo em Évora

Todas as quartas-feiras descobrimos um hotel com encanto – e desta vez a paragem é Évora, para conhecer os hotéis M’AR De AR, dois refúgios onde o luxo alentejano encontra a cultura e o bem-estar.

Situados no centro histórico de Évora, os hotéis M’AR De AR Muralhas e M’AR De AR Aqueduto oferecem uma mistura sofisticada de tradição e modernidade. A recente renovação da unidade Muralhas trouxe novos quartos – desde tipologias familiares a suítes espaçosas.

M’AR De AR

No restaurante Sabores do Alentejo, os chefs António Nobre e Luís Lopes lançaram uma nova carta que celebra a gastronomia local: pão quente, azeite e ervas do campo ganham protagonismo nas suas propostas. 

Paralelamente, uma mascote, a Migas, homenageia o pão alentejano e participa em atividades para crianças – através de workshops, kits de boas-vindas e peluches –, reforçando a ligação entre cultura local e hospitalidade familiar.

M’AR De AR Muralhas

Para os mais pequenos, o novo Kids Club propõe oficinas criativas inspiradas nas tradições de Évora, com atividades como reciclagem, pintura ou culinária alentejana. 

Durante os fins de semana ou férias, há festas temáticas, um menu infantil e mocktails especialmente preparados para os mais novos. Já para os adultos, o hotel organiza passeios de bicicleta pela cidade, caminhadas pelas muralhas de Évora, tours “Wine & Culture”, ou tardes de cinema e convívio no próprio hotel.

M’AR De AR

O hotel acrescenta também um toque de aventura e contemplação: no seu jardim junto à muralha de Évora, é possível fazer voos de balão com vista sobre a cidade histórica, ou participar em aulas de yoga ao nascer do sol, num ambiente que combina natureza, história e paz interior.

M’AR De AR Aqueduto

Na unidade hoteleira M’AR De AR Aqueduto, a experiência também se foca no bem-estar e na serenidade. Este hotel boutique de cinco estrelas situado no centro histórico de Évora, junto ao emblemático Aqueduto da Água de Prata, está instalado no antigo Palácio dos Sepúlveda, um edifício quinhentista classificado que preserva elementos originais como abóbadas, janelas manuelinas e até a antiga capela.

M’AR De AR Aqueduto

O hotel conta com cerca de 62 quartos, distribuídos por várias categorias que incluem opções com terraço, quartos com ligação direta aos jardins, suites amplas e unidades dedicadas ao bem-estar. 

A decoração é marcada por linhas modernas, materiais nobres e muita luz natural, destacando-se as casas de banho com paredes de vidro e o equilíbrio entre o antigo e o atual. Muitos quartos oferecem vistas para os jardins ou para o aqueduto, reforçando a sensação de tranquilidade no coração da cidade.

M’AR De AR Aqueduto

O spa do M’AR De AR Aqueduto é um dos maiores atrativos. Com mais de 500 metros quadrados, reúne piscina interior aquecida, jacuzzi, banho turco, sauna, banheira Vichy, ginásio e quatro salas de tratamento dedicadas à aromaterapia, massagens e rituais de bem-estar. O circuito de águas e a atmosfera silenciosa tornam-no um refúgio perfeito após um dia a explorar Évora.

M’AR De AR Aqueduto

Na área gastronómica, o hotel destaca-se com o restaurante Degust’AR Évora, sob a assinatura dos chefs António Nobre e Tiago Moreno. A proposta combina tradição alentejana com criatividade contemporânea, valorizando ingredientes locais, produtos sazonais e a forte identidade culinária da região. Para momentos mais descontraídos, existe ainda um bar com uma seleção cuidada de vinhos.

M’AR De AR Aqueduto

As visitas guiadas ao Palácio dos Sepúlveda permitem descobrir a riqueza arquitetónica do edifício, enquanto as tardes de chá no claustro e as sessões de meditação e yoga nos jardins criam experiências sofisticadas e tranquilas num ambiente absolutamente singular. 

A localização permite chegar a pé aos principais pontos de interesse da cidade, como o Templo de Diana, a Sé de Évora, a Praça do Giraldo e a Capela dos Ossos, todos a poucos minutos.