As cozinhas em open space estão em ascensão e conquistam cada vez mais “adeptos”. Se é o teu caso e se sonhas ter uma casa novinha em folha com este conceito, então vieste ao lugar certo. Neste artigo vamos explorar este layout e apresentar-te um vasto de leque de opções de casas de nova construção onde poderás desfrutar deste tipo de planta aberta, com cozinha e sala harmoniosamente integradas.
Ter uma cozinha em open space: prós e contras
Comecemos por colocar os pratos em cima da balança e pesar os pontos positivos e negativos deste conceito.
Vantagens
- Maior funcionalidade: sendo um espaço mais aberto, torna-se bastante mais funcional e fluído, além de tirar um melhor proveito da luz natural;
- Estilo contemporâneo: o conceito de open space representa um “rasgar” do estilo tradicional das cozinhas fechadas e separadas do ambiente da sala através de uma parede;
- Conversão em espaço social: uma vez que estamos a falar de dois espaços que deixam de estar separados para se integrarem harmoniosamente, facilitamos o convívio entre os moradores da casa e rompemos com o “isolamento” em que um elemento da família se encontra sozinho na cozinha e outro elemento na sala, sem qualquer tipo de contacto;
- Valorização do imóvel: por apresentar um estilo mais moderno e funcional, uma habitação com este conceito tende a ser mais valorizada no mercado imobiliário;
- Maximiza o espaço: este ponto é essencialmente importante em casas com pequenas dimensões, pois permite um melhor aproveitamento do espaço, não o limitando com mais uma parede que, em termos práticos, acrescenta pouco ou nada de utilidade.
Desvantagens
- Ruído: este pode ser um problema para muitas famílias, pois o barulho do funcionamento de alguns eletrodomésticos pode interferir com uma conversa social que esteja a acontecer na sala ou, simplesmente, obrigar ao aumento do volume da televisão ou até mesmo da voz e, com isso, aumentar ainda mais o ruído naquele espaço;
- Odores na sala: num open space, é muito comum que os cheiros e, até mesmo, as gorduras dos cozinhados na cozinha se expandam até à sala de estar, o que pode ser incomodativo para algumas pessoas. Por isso, não te esqueças de investir num bom exaustor;
- Menor privacidade: esta desvantagem está intimamente ligada com uma das vantagens apresentadas acima, a do espaço social. O facto de a cozinha e sala estarem unidas, sem separação de ambientes, pode ser visto como uma vantagem para os que privilegiam o convívio, mas pode também ser um ponto fraco para quem valoriza mais a sua privacidade;
- Desarrumação mais exposta: por vezes, não nos apetece arrumar o balcão ou lavatório da cozinha logo após uma refeição e preferimos sentar-nos um pouco no sofá a ver algo na televisão, a ler ou apenas a ter uma conversa. No entanto, com esta integração de ambientes, uma cozinha desarrumada está muito mais exposta e “obriga-nos” a arrumá-la de forma mais imediata (algo que, se encarado da forma certa, até pode ser algo positivo).
Influência de um open space na dinâmica familiar e social
Na sequência de um dos pontos presentes tanto nas vantagens como nas desvantagens, o efeito de um open space na vida social, exploramos agora esse tema um pouco mais a fundo.
Esta união entre cozinha e sala tem, inevitavelmente, impacto na interação da família. Isto acontece por um motivo muito simples: o facto de não haver nenhuma parede a atuar como barreira entre quem está na cozinha e quem está na sala, leva, naturalmente, a uma maior proximidade entre as pessoas. E isso pode ter consequências tanto positivas como negativas, dependendo da personalidade de cada um ou, simplesmente, do estado de espírito das pessoas naquele dia ou momento.
Trocando isto “por miúdos”, este fator pode ser muito benéfico quando valorizas a interação com a família e também com amigos. Por exemplo, no dia a dia, ao realizarem as vossas tarefas domésticas, enquanto um se encontra a cozinhar na cozinha e o outro a fazer qualquer outra tarefa na sala, podem ambos comunicar e conviver, beneficiando do facto de estarem ambos na mesma divisão da casa, ainda que em ambientes diferentes. O mesmo se passa em almoços ou jantares em que tens convidados. Poderás estar na cozinha a terminar de preparar as refeições, enquanto manténs a conversa com os teus familiares ou amigos.
Por outro lado, esta pode não ser uma vantagem para algumas pessoas ou em alguns momentos específicos em que precisamos um bocadinho de espaço pessoal e de nos abstrairmos do que se passa no resto da casa.
Soluções de ventilação e iluminação do espaço
Uma dica essencial, que se prende com a desvantagem dos odores na sala, passa por apostares num sistema de ventilação adequado, ou seja, um exaustor com uma boa capacidade, de preferência seis vezes o volume do espaço. Isto irá ajudar bastante a eliminar os cheiros dos cozinhados.
No que toca à iluminação, é importante que identifiques as áreas que necessitam de uma luz mais forte e as que não têm tanto essa necessidade. Para darmos um exemplo, a cozinha, especialmente a zona do balcão, exige uma iluminação mais direta por ser a área de preparação de alimentos. Já a sala de estar não exige uma luz tão forte, sendo até preferível uma mais suave para relaxar num final de dia.
Se a tua casa nova já tiver iluminação embutida em tetos falsos, é muito provável que, durante a construção, já tenha havido esse cuidado e essa distribuição de focos de luz.
Organização e decoração em open spaces
A organização numa casa é essencial, mas quando temos um open space esse fator torna-se ainda mais importante. Nesse sentido, sugerimos que definas bem todas as zonas para que tudo esteja em sintonia e te ajude a organizar e utilizar cada espaço.
Relativamente à decoração, importa que saibas coordenar tanto os materiais como as cores e os padrões, de forma a que o espaço fique visualmente agradável. Como estamos a falar de espaços integrados, não convém que mistures cores muito diferentes para não tornar o lugar desequilibrado e confuso. Aliás, a sugestão passa por optares por cores neutras como cores dominantes e depois uma ou, no máximo, duas cores mais arrojadas para destacar.
Dicas de maximização das cozinhas em open space
Se a cozinha open space da tua casa nova tiver umas dimensões não muito generosas, poderás sempre aplicar algumas estratégias de otimização dessa pequena área, de forma a torná-la mais eficiente e prática.
- Cria uma divisão visual e subtil entre as duas áreas: podes, por exemplo, utilizar uma mesa de jantar ou colocar o sofá numa posição estratégica para dividir os ambientes.
- Opta pelo minimalismo: em espaços pequenos, é essencial seguir a regra minimalista, onde o menos é mais, evitando objetos desnecessários que carreguem muito a nível visual.
- Usa tapetes para definir áreas: se as dimensões da cozinha e sala não são muito grandes, há o risco de, visualmente, os espaços ficarem muito misturados sem uma delineação concreta. Os tapetes podem ser elementos decorativos que ajudarão neste sentido, se utilizares um na zona da cozinha e um outro diferente na sala.
- Escolhe mobílias à medida: de modo a que consigas tirar o melhor aproveitamento possível do espaço, seria boa ideia optares por mobiliário à medida, para não correres o risco de ficar desproporcional e um espaço muito cheio.
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