Restaurantes

O Pingo Doce lançou esta semana um sistema que diz ser pioneiro em Portugal: um restaurante com caixas de pagamento por Inteligência Artificial (IA).

Deixar gorjeta no final da refeição, sim ou não? É um gesto que não é unânime entre os portugueses, ao contrário do que acontece, por exemplo, nos EUA. Mas a tendência está a crescer no país, e não apenas no setor da restauração. 

O centro histórico do Porto vai ter um breve “um novo centro gastronómico e cultural”. Trata-se do Time Out Market Porto, localizado na estação de comboios de São Bento, que vai reunir 14 restaurantes, dois bares e ainda experiências culturais. Vai abrir ao público já em maio de 2024.

A Câmara Municipal de Almada (CMA), no distrito de Setúbal, assegurou esta quinta-feira (8 de fevereiro de 2024) que não enviou qualquer ordem de despejos aos concessionários da Frente Urbana da Costa da Caparica.

Os concessionários de mais de 20 de restaurantes da Costa de Caparica começaram a ser notificados pela Câmara Municipal de Almada (CMA), em novembro e dezembro do ano passado, para deixarem as instalações no prazo de dez dias. António Ramos, mais conhecido por “Barbas do Benfica” e dono do “O Barbas”, foi um deles. 

Os portugueses estão a apertar o cinto na sequência da subida em flecha da taxa de inflação, que tem impacto direto nos orçamentos familiares, com o custo de vida a aumentar em vários setores, como por exemplo nos preços da alimentação e nas despesas na e com a casa. O resultado desta crise está a deixar marcas também no setor do retalho, com o encerramento de muitos espaços de comércio e restauração. Os números mais recentes são esclarecedores: estão a fechar, em média, 18 lojas por dia em Portugal. 

Portugal continua a ter sete restaurantes com duas estrelas Michelin, mas passou a ter mais cinco com uma estrela – eram 26 e passam a ser 31. Ainda não foi desta, no entanto, que o país teve pela primeira vez um espaço com três estrelas Michelin. A cerimónia de entrega das novas estrelas decorreu recentemente em Toledo, Espanha.

O famoso restaurante flutuante Jumbo de Hong Kong, conhecido pelas suas luxuosas salas de refeição e luzes, afundou no domingo (19 de junho de 2022) no mar do Sul da China, anunciou a empresa proprietária.

O grupo McDonald's anunciou que vai abandonar o mercado russo e que iniciou o processo para vender o negócio no país após 30 anos de atividade. Trata-se de uma medida adotada na sequência da guerra na Ucrânia.

As novas medidas para responder ao agravamento da pandemia da Covid-19 em Portugal foram conhecidas esta quinta-feira, dia 25 de novembro de 2021. Entre elas está o regresso do uso obrigatório de máscara, o reforço da testagem e uma semana de contenção em janeiro.

Já é possível começar a usar o saldo do programa IVAucher.

Há dois chefs portugueses entre os 50 melhores do mundo: Henrique Sá Pessoa ocupa o 38º lugar – arrecadou também o prémio Nova Entrada (New Entry), entregue ao chef em estreia na lista que mais se destacou – e José Avillez ocupa a 44ª posição, tendo subido 26 lugares face ao ranking do ano passado (70º posto) da lista dos Best Chef Awards. 

O Burger King está a apostar forte no mercado nacional, prevendo abrir 60 restaurantes entre 2021 e 2022, num investimento superior a 60 milhões de euros, revelou Maria Jimenez, diretora de franchisados RBI Iberia.

Há uma startup portuguesa que viu na dificuldade sentida pelos restaurantes, hotéis e espaços culturais uma oportunidade. Os largos períodos de confinamento motivados pela pandemia da Covid-19 reduziram os clientes nestes espaços e, em consequência, a faturação. E por que não dar-lhes uma nova vida transformando-os em novos espaços de trabalho?! Este é o propósito da startup portuguesa Out of Office.